Το Fiber δεν είναι πάντα απλό Filler - Οφέλη της Fiber στη Διατροφή

2024 Συγγραφέας: Daisy Haig | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:07

Το Fiber είναι ένα σημαντικό μέρος της διατροφής ενός σκύλου, αλλά δεν παίρνει την αναγνώριση που του αξίζει. Η λέξη «ίνα» αναφέρεται συνήθως σε «μερικώς εύπεπτους ή άπεπτους υδατάνθρακες». Η «δυσπεψία» έχει αρνητικές δηλώσεις, αλλά στην πραγματικότητα, η διατροφή ενός σκύλου δεν πρέπει να είναι 100% εύπεπτη.

Το Fiber έχει τρία κύρια οφέλη:

1. Αυξάνει τον όγκο τροφής που μπορεί να φάει ένας σκύλος χωρίς να προσθέτει πολλά στον τρόπο των θερμίδων. Αυτό μπορεί να βοηθήσει ένα σκυλί να χάσει ή να διατηρήσει το βάρος του χωρίς να αισθάνεται πεινασμένο.
2. Προσθέτει χύμα στα κόπρανα. Εφόσον δεν φτάνει στα άκρα, οι ίνες προάγουν την κανονική αφόδευση και μπορούν να αποτρέψουν την πρόσκρουση του πρωκτικού αδένα.
3. Παρέχει θρεπτικά συστατικά στα βακτήρια που βρίσκονται στο παχύ έντερο.

Θέλω να επικεντρωθώ σε αυτό το τρίτο θέμα σήμερα, αλλά πρέπει πρώτα να τελειοποιήσουμε τον ορισμό μας για τις ίνες.

Διαφορετικοί τύποι ινών περιγράφονται είτε ως αδιάλυτες διαιτητικές ίνες (IDF) είτε ως διαλυτές διαιτητικές ίνες (SDF). Παραδείγματα IDF περιλαμβάνουν κυτταρίνη, ημικυτταρίνες και λιγνίνες. Περνούν από το έντερο ουσιαστικά αμετάβλητο. Όταν περιλαμβάνονται στη διατροφή σε κατάλληλες ποσότητες, παρέχουν τα δύο πρώτα οφέλη που αναφέρονται παραπάνω. Χρησιμοποιούνται υπερβολικά, μπορούν να περιγραφούν ως "υλικά πλήρωσης" - φτηνά συστατικά που δεν φέρνουν πολλά στον τρόπο θρεπτικής αξίας στη διατροφή.

Το κιχώριο, η ινουλίνη, τα φρουκτοολιγοσασαρίδια, οι πηκτίνες και τα κόμμεα των φυτών είναι παραδείγματα διαλυτών διαιτητικών ινών. Τα πεπτικά ένζυμα και οι χημικές ουσίες ενός σκύλου δεν έχουν μεγάλη επίδραση στο SDF, αλλά τα βακτήρια που ζουν στο παχύ έντερο μπορούν να τα διαλύσουν μέσω της διαδικασίας ζύμωσης. Τα τελικά προϊόντα της ζύμωσης - ιδιαίτερα λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας - είναι πολύ σημαντικά για την υγεία των κυττάρων που ευθυγραμμίζουν το παχύ έντερο και μπορούν ακόμη και να απορροφηθούν ως πηγή ενέργειας.

Δυστυχώς, δεν υπάρχει εύκολος τρόπος να προσδιορίσετε πόσο SDF περιλαμβάνεται σε μια τροφή για σκύλους. Με εξαίρεση ορισμένες δίαιτες με συνταγή, το μόνο μέτρο ινών που περιλαμβάνεται στην ετικέτα είναι οι ακατέργαστες ίνες (CF). Οι μετρήσεις της CF μπορεί να σας δώσουν μια ιδέα για το πόσο IDF περιλαμβάνεται στη διατροφή, αλλά δεν αξιολογεί καθόλου το SDF. Το καλύτερο που μπορεί να κάνει ένας καταναλωτής είναι να επιλέξει τρόφιμα που περιλαμβάνουν συστατικά με υψηλή περιεκτικότητα σε SDF όπως φλοιό ψύλλου, κόμμι γκουάρ, πηκτίνες, βρώμη, κριθάρι, κιχώριο, ινουλίνη, πολτός τεύτλων και ορισμένα φρούτα και όσπρια ή καλέστε τους κατασκευαστές τροφών για κατοικίδια και ζητήστε αυτές τις πληροφορίες.

Διατίθενται επίσης συμπληρώματα ινών που περιέχουν συνδυασμό IDF και SDF. Προτιμώ οι ασθενείς μου να λαμβάνουν όλες τις ίνες που χρειάζονται από μια πλήρη και ισορροπημένη διατροφή, αλλά σε περιπτώσεις όπου η πρόσθετη ίνα είναι ευεργετική, τα συμπληρώματα μπορεί να είναι μια καλή επιλογή. Συζητήστε με τον κτηνίατρό σας εάν έχετε απορίες σχετικά με τις διατροφικές ανάγκες του σκύλου σας.

Δρ Jennifer Coates

Πηγές:

Coates J. Λεξικό Κτηνιατρικών Όρων: Αποκρυπτογραφημένος κτηνίατρος για τους μη κτηνίατρους. Εκδόσεις Alpine. 2007.