Τροφές για κατοικίδια (τι πρέπει να γνωρίζετε) για το χάρη του κατοικίδιου ζώου σας

2024 Συγγραφέας: Daisy Haig | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:07

Από τον Δρ Donna Spector

Ακολουθεί μια σειρά δημοσιεύσεων που θα βοηθήσουν στην εκπαίδευση των ιδιοκτητών κατοικίδιων ζώων σχετικά με την ανάγνωση ετικετών και την επιλογή τροφίμων που μπορούν να εμπιστευτούν για τα κατοικίδια ζώα τους. Είναι εύκολο να ξεγελαστείς από το μάρκετινγκ τεχνάσματα και τις παραπλανητικές αξιώσεις ετικετών… τα κατοικίδια δεν αμφισβητούν τι τρώνε… οπότε πρέπει.

Τι είναι πραγματικά στην τροφή για κατοικίδια

Οι εικόνες που παρουσιάζονται σε κουτιά και σακούλες τροφών για κατοικίδια δημιουργούν εικόνες ενός σεφ που μαγειρεύει θεϊκά γεύματα από υγιεινά κομμάτια κρέατος και λαχανικών για τα αγαπημένα μας κατοικίδια. Αν και αυτή είναι μια υπέροχη ιδέα, σπάνια συμβαίνει. Όταν τα ζώα σφάζονται για παραγωγή τροφίμων, ο άπαχος μυς κόβεται για κατανάλωση από τον άνθρωπο. Το υπόλοιπο σφάγιο (οστά, όργανα, αίμα, ράμφη, κ.λπ.) είναι αυτό που πηγαίνει στην τροφή για κατοικίδια ζώα, κοινώς γνωστά ως "υποπροϊόντα", "γεύμα", "γεύμα υποπροϊόντων" ή παρόμοια. Διαβάστε παρακάτω εάν δεν είστε λιποθυμία.

Εκτός από τα σφάγια που περιγράφηκαν παραπάνω, ενδέχεται να βρεθούν και άλλα «υπολείμματα» από τη βιομηχανία τροφίμων (λίπος εστιατορίου, παρωχημένο κρέας σούπερ μάρκετ κ.λπ.) και ζώα ζώων «4D» (νεκρά, πεθαμένα, νοσούντα, άτομα με ειδικές ανάγκες) στα τρόφιμα κατοικίδιων ζώων μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται απόδοση. Η απόδοση ορίζεται ως "μια βιομηχανική διαδικασία εξαγωγής με τήξη που μετατρέπει τα απόβλητα ζωικού ιστού σε χρησιμοποιήσιμα υλικά". Με άλλα λόγια, η απόδοση περιλαμβάνει την τοποθέτηση σφαγίων ζώων και πιθανώς "υπολειμμάτων" σε τεράστιους κάδους, το άλεσμα και το μαγείρεμα για αρκετές ώρες. Η απόδοση διαχωρίζει το λίπος, απομακρύνει το νερό και σκοτώνει βακτήρια, ιούς, παράσιτα και άλλους μολυσματικούς οργανισμούς. Το λίπος που διαχωρίζεται γίνεται «ζωικό λίπος» που μεταφέρεται σε τροφές για κατοικίδια (για παράδειγμα, λίπος κοτόπουλου, λίπος βοείου κρέατος κ.λπ.). Τα υπόλοιπα αποξηραμένα στερεά πρωτεϊνών γίνονται «γεύμα» ή κρέας «παραπροϊόν γεύμα» για προσθήκη στην τροφή για κατοικίδια. Διαβάστε παρακάτω για ορισμένους επιπλέον ενοχλητικούς ορισμούς:

Υποπροϊόντα (για παράδειγμα, υποπροϊόντα κοτόπουλου ή υποπροϊόντα βοείου κρέατος): καθαρά μη τετηγμένα "μέρη", εκτός από το κρέας, που προέρχονται από σφαγμένα θηλαστικά. Περιλαμβάνει, αλλά δεν περιορίζεται σε αυτούς, πνεύμονες, σπλήνα, νεφρά, εγκέφαλο, αίμα, οστά, λιπώδη ιστό και στομάχια και έντερα απαλλαγμένα από το περιεχόμενό τους. Αυτός είναι ένας φθηνός τρόπος για τις εταιρείες τροφίμων κατοικίδιων ζώων να διατηρούν τα επίπεδα πρωτεϊνών «υψηλά» (αν και όχι υψηλής ποιότητας) διατηρώντας παράλληλα το κόστος παραγωγής τροφίμων χαμηλό.

Γεύμα κρέατος (για παράδειγμα, γεύμα αρνιού): σε αυτό το παράδειγμα, όλοι οι ιστοί αρνιών, χωρίς αίμα, τρίχες, οπλές, κέρατα, καλύμματα δέρματος, κοπριά, στομάχι και περιεχόμενα στομάχου που μαγειρεύονται (παραδίδονται) Μετά το μαγείρεμα, τα αποξηραμένα στερεά προστίθενται ως "γεύμα" στην τροφή για κατοικίδια.

Γεύμα υποπροϊόντος κρέατος (για παράδειγμα, γεύμα υποπροϊόντος κοτόπουλου): υποπροϊόντα κοτόπουλου (ορίζονται παραπάνω) που μαγειρεύονται (παραδίδονται). Μετά το μαγείρεμα, τα αποξηραμένα στερεά μπορούν να προστεθούν σε τροφές για κατοικίδια.

Πέψη: υλικό από θηλαστικά που προκύπτει από χημική διάσπαση καθαρών ιστών κρέατος ή υποπροϊόντων ("μέρη" εκτός από το κρέας). Αυτό χρησιμοποιείται συχνά για να δώσει μια γεύση κρέατος σε τροφές για κατοικίδια που δεν περιέχουν πραγματικό κρέας.

Τα ακατέργαστα συστατικά που χρησιμοποιούνται στην απόδοση είναι γενικά απλά υπολείμματα της βιομηχανίας κρέατος, πουλερικών και αλιείας. Είναι γνωστό ότι οι θερμοκρασίες που χρησιμοποιούνται στην απόδοση μπορούν επίσης να αλλάξουν ή να καταστρέψουν φυσικά ένζυμα και πρωτεΐνες που βρίσκονται σε αυτές τις πρώτες ύλες. Αυτά τα γεγονότα δείχνουν ότι υπάρχει δυνητικά μεγάλη μεταβλητότητα στη σύνθεση θρεπτικών συστατικών του τελικού προϊόντος που καταλήγει στην τροφή για κατοικίδια. Στην πραγματικότητα, η διατροφική ποιότητα των υποπροϊόντων, των γευμάτων και της πέψης ποικίλλει συχνά δραματικά από παρτίδα σε παρτίδα.

Όλα τα τετηγμένα προϊόντα θεωρούνται "ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση". Εάν δεν πρέπει να το φάμε, πρέπει τα κατοικίδια μας! Τα τετηγμένα προϊόντα έχουν συνήθως σχετικά υψηλά επίπεδα πρωτεΐνης, ωστόσο, η ποιότητα αυτών των πρωτεϊνών είναι συχνά αμφισβητήσιμη. Στην πραγματικότητα, αυτές οι κατώτερες πηγές πρωτεΐνης είναι συχνά δυσάρεστες για τα κατοικίδια ζώα και τεχνητές γεύσεις ή λίπη πρέπει να ψεκάζονται στα τρόφιμα για να κάνουν τα κατοικίδια ζώα να το καταναλώνουν.

Ερμηνεία αξιώσεων ετικέτας

Λοιπόν, πώς αποκρυπτογραφείτε ποιες τροφές για κατοικίδια είναι πραγματικά υψηλής ποιότητας; Είναι συχνά παραπλανητικό όταν οι τροφές για κατοικίδια χαρακτηρίζονται ως "premium", "super premium", "εξαιρετικά premium" ή "gourmet". Τι σημαίνει πραγματικά όλα αυτά και αξίζει τα επιπλέον χρήματα; Λοιπόν, κυρίως … η επισήμανση είναι απλώς διαφημιστική. Τα προϊόντα που φέρουν την ένδειξη premium ή gourmet δεν απαιτείται να περιέχουν διαφορετικά ή υψηλότερης ποιότητας συστατικά από οποιοδήποτε άλλο πλήρες και ισορροπημένο προϊόν.

Οι τροφές για κατοικίδια που χαρακτηρίζονται ως "φυσικές" εμπίπτουν στη δικαιοδοσία της Ένωσης Αμερικανών Αξιωματούχων Ελέγχου Ζωοτροφών (AAFCO), του ρυθμιστικού φορέα για τους κατασκευαστές τροφών για κατοικίδια. Η AAFCO ορίζει τη "φυσική" τροφή για κατοικίδια ως συστατικά ΜΟΝΟ από φυτικές, ζωικές ή εξορυκτικές πηγές. Αυτά τα τρόφιμα δεν μπορούν να υποστούν υψηλή επεξεργασία ή να περιέχουν χημικά συνθετικά συστατικά, όπως τεχνητές γεύσεις, συντηρητικά ή χρωστικές ουσίες.

Οι "οργανικές" τροφές για κατοικίδια είναι εκείνες που παρασκευάζονται χωρίς τη χρήση συμβατικών φυτοφαρμάκων και τεχνητών λιπασμάτων, απαλλαγμένες από μόλυνση από ανθρώπινα ή βιομηχανικά απόβλητα και υποβάλλονται σε επεξεργασία χωρίς ιονίζουσα ακτινοβολία ή πρόσθετα τροφίμων. Εάν εμπλέκονται τροφές ζώων, πρέπει να μεγαλώνουν χωρίς τη συνήθη χρήση αντιβιοτικών και αυξητικών ορμονών και να τρέφονται με μια υγιεινή διατροφή. Οι παραγωγοί πρέπει να διαθέτουν ειδική πιστοποίηση και να ακολουθούν συγκεκριμένα πρότυπα παραγωγής για να εμπορεύονται τα τρόφιμα ως βιολογικά. Υπάρχουν διαφορετικά επίπεδα οργανικών: Το "100% οργανικό" είναι ακριβώς αυτό, το "Βιολογικό" περιέχει τουλάχιστον 95% οργανικά συστατικά και το "φτιαγμένο με οργανικά συστατικά" υποδηλώνει ότι ένα προϊόν περιέχει 70% πιστοποιημένα οργανικά συστατικά.

Τι είναι ένα όνομα

Όταν πρόκειται για τροφές για κατοικίδια, μερικές φορές όχι πολύ. Το όνομα φαγητού είναι το πρώτο μέρος της ετικέτας που παρατηρείται από έναν καταναλωτή και για αυτόν τον λόγο, τα φανταχτερά ονόματα χρησιμοποιούνται για να τονίσουν ορισμένα χαρακτηριστικά ενός φαγητού. Η AAFCO έχει θεσπίσει τέσσερις κανόνες σχετικά με τα συστατικά:

1. Κανόνας 95%: τουλάχιστον το 95% της τροφής πρέπει να είναι το συστατικό που ονομάζεται. Για παράδειγμα, το "Κοτόπουλο για σκύλους" ή το "Beef Cat Food" πρέπει να είναι 95% κοτόπουλο ή βόειο κρέας, αντίστοιχα. Εάν το φαγητό είναι «Κοτόπουλο και Ρύζι Σκύλος», το κοτόπουλο είναι το συστατικό που πρέπει να είναι 95%. Εάν υπάρχει ένας συνδυασμός συστατικών όπως "Κοτόπουλο και συκώτι για γάτες", οι δύο μαζί πρέπει να αποτελούν το 95% του συνολικού βάρους και το πρώτο συστατικό πρέπει να είναι αυτό σε υψηλότερο ποσοστό στο φαγητό.
2. Κανόνας 25% ή "Δείπνο": όταν το ονομαζόμενο προϊόν περιέχει τουλάχιστον 25% αλλά λιγότερο από 95% του συνολικού βάρους, το όνομα πρέπει να περιλαμβάνει έναν περιγραφικό όρο όπως "δείπνο". Για παράδειγμα, "δείπνο", "entrée", "grill", "platter", "formula" είναι όλοι οι όροι που χρησιμοποιούνται για την περιγραφή αυτού του τύπου προϊόντος. Για παράδειγμα, το "Chicken Dinner Dog Food" πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 25% κοτόπουλο. Αυτό το φαγητό θα μπορούσε να περιέχει βόειο κρέας και πιθανώς ακόμη περισσότερο βόειο κρέας από το κοτόπουλο. Είναι σημαντικό να διαβάσετε την ετικέτα και να ελέγξετε ποιες άλλες πηγές κρέατος περιέχει το προϊόν.
3. 3% ή κανόνας "Με": αυτό είναι δύσκολο. Πολλές φορές η ετικέτα "με" προσδιορίζει επιπλέον ή ειδικά συστατικά, όπως το "Beef Dinner for Dogs with Cheese" είναι μια τροφή που περιέχει τουλάχιστον 25% βόειο κρέας και τουλάχιστον 3% τυρί. Προσοχή όμως σε αυτόν τον τύπο ετικέτας "με": "Σκύλος με κοτόπουλο". Αυτή η τροφή για σκύλους πρέπει να περιέχει μόνο 3% κοτόπουλο! Μην το συγχέετε με το "Chicken Dog Food" που πρέπει να περιέχει 95% κοτόπουλο. Σύγχυση, σωστά;
4. Κανόνας «Γεύση»: σε αυτήν την περίπτωση, δεν απαιτείται ένα συγκεκριμένο ποσοστό κρέατος, αλλά πρέπει να περιέχει ποσότητα γεύσης επαρκή για να ανιχνευθεί. Για παράδειγμα, το "Chicken Flavour Food Food" μπορεί να περιέχει μια πέψη ή αρκετό λίπος κοτόπουλου για να αρωματίσει το φαγητό, αλλά δεν θα προστεθεί πραγματικό κρέας κοτόπουλου στο φαγητό.

Ποια είναι τα συστατικά που πρέπει να αποφύγετε

Εκτός από την αποφυγή τροφίμων με "παραπροϊόντα" και "γεύματα", υπάρχουν πολλά άλλα πρόσθετα τροφίμων που πρέπει να αποφεύγονται. Το σιρόπι καλαμποκιού, η προπυλενογλυκόλη και το MSG είναι τεχνητές γεύσεις που χρησιμοποιούνται συχνά στην παρασκευή τροφών για κατοικίδια για να συγκαλύψουν την κατώτερη ποιότητα των τροφίμων και μερικά από αυτά τα πρόσθετα δίνουν υγρασία και ευελιξία σε ημι-υγρά τρόφιμα και λιχουδιές. Πολλά συντηρητικά είναι γνωστό ότι είναι καρκινογόνα στον άνθρωπο. Όταν χρησιμοποιούνται στην παραγωγή τροφών για κατοικίδια, περιορίζουν την ανάπτυξη βακτηρίων ή αναστέλλουν την οξείδωση των τροφίμων. Παραδείγματα συντηρητικών που πρέπει να αποφεύγονται περιλαμβάνουν τα BHA, BHT, νιτρώδες νάτριο και νιτρικά. Τα κατοικίδια είναι μικρότερα από τον άνθρωπο και πολλές από τις τροφές τους έχουν την ίδια ποσότητα συντηρητικών με τη δική μας - οι μελέτες είναι ανεπαρκείς για την κατανόηση των συνεπειών της χρόνιας πρόσληψης αυτών των συντηρητικών - αλλά πρέπει να αποφεύγονται καλύτερα. Τεχνητοί χρωματισμοί χρησιμοποιούνται σε πολλά προϊόντα κατοικίδιων ζώων για να προσελκύσουν τους ιδιοκτήτες σε μια αγορά. Ωστόσο, δεν έχουν θρεπτική αξία και μπορεί να ευθύνονται για ανεπιθύμητες ή αλλεργικές αντιδράσεις. Εκτός αυτού, το κατοικίδιο ζώο σας δεν ενδιαφέρεται για την εμφάνιση του φαγητού - όπως ακριβώς έχει η γεύση.

Ποια συστατικά τροφών για κατοικίδια ακούγονται υγιή - αλλά όχι

Νομίζω ότι όλοι θα συμφωνούσαν ότι το "κοτόπουλο γεύμα" ακούγεται σαν κάτι υγιεινό και νόστιμο που θα μπορούσε να σερβιριστεί σε οποιοδήποτε νοικοκυριό των ΗΠΑ. Στο σπίτι μου ένα κοτόπουλο γεύμα θα περιλαμβάνει ζουμερό ψητό στήθος κοτόπουλου που σερβίρεται σε ένα κρεβάτι από σπανάκι στον ατμό και ίσως λίγο quinoa. Αλλά, μην ξεγελιέστε, στη βιομηχανία τροφίμων κατοικίδιων ζώων, το "κοτόπουλο γεύμα" μας οδηγεί πίσω στο αηδιαστικό εργοστάσιο παραγωγής.

Καλαμπόκι και ρύζι. Αν και αυτά τα τρόφιμα συχνά θεωρούνται βασικά στοιχεία μιας αμερικανικής διατροφής, θεωρούνται "πληρωτικά" και δεν είναι υγιεινά για το κατοικίδιο ζώο σας. Δυστυχώς, πολλές εταιρείες τροφών για κατοικίδια ζώα (ακόμη και premium) χρησιμοποιούν το καλαμπόκι και το ρύζι ως τα κύρια συστατικά στα τρόφιμα τους, επειδή είναι ένας φθηνός τρόπος για να γεμίσει μια τσάντα και εξακολουθούν να πληρούν τις βασικές διατροφικές απαιτήσεις. Αυτό οδήγησε στη δημιουργία σε όλη τη βιομηχανία τροφών για κατοικίδια που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, σχετικά χαμηλή σε πρωτεΐνες κρέατος και αποτελούν σημαντικό παράγοντα στην επιδημία της παχυσαρκίας των κατοικίδιων. Το καλαμπόκι και το ρύζι συμβάλλουν στην παχυσαρκία επειδή είναι υδατάνθρακες με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό σημαίνει ότι αυξάνουν γρήγορα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και δημιουργούν ορμονικά σήματα που έχουν αρνητικές μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στον μεταβολισμό και την αύξηση βάρους. Αυτές οι δίαιτες με βάση το καλαμπόκι και το ρύζι είναι συχνά υπεύθυνες για χρόνια συμπτώματα δυσπεψίας, όπως αέριο, φούσκωμα και διάρροια.

Οφέλη από φυσικά συστατικά

Οι φυσικές δίαιτες δεν περιέχουν συντηρητικά ή άλλα πιθανά καρκινογόνα - έτσι μειώνουν τον κίνδυνο ανεπιθύμητων ενεργειών. Η επιλογή φυσικών τροφίμων θα εξαλείψει τις "κενές" θερμίδες που προέρχονται από πρόσθετα και αρωματικές ύλες και θα συμβάλει στην παχυσαρκία των κατοικίδιων. Έχει τεκμηριωθεί καλά ότι τα σκυλιά που διατηρούν το ιδανικό σωματικό βάρος ζουν 15% περισσότερο και με λιγότερες ασθένειες (ειδικά αρθρίτιδα) από τα υπέρβαρα σκυλιά. Οι φυσικές δίαιτες περιέχουν υψηλότερα επίπεδα πηγών πρωτεϊνών ποιότητας (καθώς δεν υπάρχουν πληρωτικά, κατώτερα υποπροϊόντα ή γεύματα) που αντιμετωπίζουν καλύτερα τις διατροφικές απαιτήσεις και μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη ασθενειών. Πολλές φυσικές δίαιτες αποφεύγουν επίσης τη χρήση υδατανθράκων υψηλού γλυκαιμικού δείκτη (αυτοί που αυξάνουν γρήγορα το σάκχαρο στο αίμα), όπως το καλαμπόκι και το ρύζι, λόγω των αρνητικών επιπτώσεων που έχουν στον μεταβολισμό και την αύξηση βάρους.

Φαίνεται κάθε μέρα, όλοι γνωρίζουμε ολοένα και περισσότερο ότι τα επιβλαβή συντηρητικά διατροφής και οι συνθετικές χημικές ουσίες ενέχουν σημαντικούς κινδύνους για την υγεία και μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τη συνολική μας ευημερία. Το ίδιο ισχύει και για τα κατοικίδια μας. Όλοι έχουμε ακούσει ανέκδοτα για την εξάλειψη των ασθενειών και τη βελτίωση της ενέργειας με την υιοθέτηση μιας υγιεινής διατροφής και ολιστικού τρόπου ζωής. Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν περισσότερες επιλογές τροφής για κατοικίδια για να διασφαλιστεί ότι οι ίδιες αρχές της ανθρώπινης διατροφής τηρούνται για τα τέσσερα πόδια των οικογενειών μας.

Αρχικά δημοσιεύθηκε στο www.halopets.com

Η Donna Spector, DVM, DACVIM, είναι ένας διάσημος ειδικός κτηνιατρικής εσωτερικής ιατρικής, πιστοποιημένος από το διοικητικό συμβούλιο, ο οποίος έχει ασκηθεί στο Animal Medical Center στη Νέα Υόρκη και σε άλλα κορυφαία ιδρύματα. Είναι ενεργό μέλος της Αμερικανικής Κτηνιατρικής Ιατρικής Ένωσης (AVMA) και της Αμερικανικής Ολιστικής Κτηνιατρικής Ιατρικής Ένωσης. Ο Δρ Spector έχει γράψει και διαλέξει εκτενώς για θέματα όπως η διατροφή, ο διαβήτης, οι γαστρεντερικές διαταραχές, η νεφρική ανεπάρκεια και η αναπνευστική νόσος. Είναι ευρέως αναγνωρισμένη για το ρόλο της ως συμβουλευτικός κτηνίατρος στην HALO, Purely for Pets, τις τηλεοπτικές της εμφανίσεις με την Ellen DeGeneres και τις ευρέως αναφερόμενες συμβουλές για την υγεία των κατοικίδιων ζώων σε έντυπα και ραδιόφωνα. Αυτή τη στιγμή εργάζεται στο Σικάγο, πραγματοποιώντας ανεξάρτητες εσωτερικές ιατρικές συμβουλές για σκύλους και γάτες.

Εικόνα: laffy4k / μέσω Flickr

Πόροι:

Διοίκηση Τροφίμων και Φαρμάκων των Η. Π. Α., Κέντρο Κτηνιατρικής (www.fda.gov/cvm), Διερμηνεία ετικετών για τρόφιμα κατοικίδιων ζώων από τον David A. Dzanis, DVM, Ph. D., DACVN

Ένωση Αμερικανών Αξιωματούχων Ελέγχου Ζωοτροφών (www.aafco.org), Κανονισμοί Τροφίμων για Ζώα