Εστίαση στην πρωτεΐνη στη διατροφή

2024 Συγγραφέας: Daisy Haig | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:07

Του Τ. J. Dunn, Jr., DVM

Οι απαιτήσεις σε πρωτεΐνες των σκύλων είναι μια σημαντική και συχνά παρεξηγημένη πτυχή της διατροφής των κατοικίδιων. "Είσαι αυτό που τρώτε" είναι ένα ρητό που όλοι έχουμε ακούσει και σίγουρα έχει κάποια αλήθεια σε αυτό.

Κάθε υπεύθυνος ιδιοκτήτης σκύλου με τον οποίο μίλησα έχει πραγματική ανησυχία για τη διατροφή υψηλής ποιότητας δίαιτας στα σκυλιά του. Εντυπωσιακά, ωστόσο, κανένας ιδιοκτήτης σκύλου δεν φαίνεται να συμφωνεί ως προς το ποια τροφή για σκύλους είναι «η καλύτερη». Ένα μεγάλο μέρος της διαφωνίας σχετικά με το «καλύτερο» φαγητό για τη διατροφή επικεντρώνεται στις συχνά διφορούμενες, μυστηριώδεις και μερικές φορές λανθασμένες πληροφορίες που βλέπουμε όλοι σχετικά με την ουσία που ονομάζουμε πρωτεΐνη.

Ας δούμε τα γεγονότα σχετικά με τη σημασία της πρωτεΐνης στη διατροφή του σκύλου. Τότε μπορούμε καλύτερα να κρίνουμε ποιο φαγητό θα ήταν «το καλύτερο» για τους σκύλους.

Σε αντίθεση με τα αιλουροειδή (πηγαίνετε εδώ για να δείτε μερικές από τις διαφορές μεταξύ του μεταβολισμού της γάτας και του σκύλου) τα σκυλιά ταξινομούνται ως παμφάγα. Μπορούν να επιβιώσουν με δίαιτα φυτικής ή ζωικής προέλευσης εάν είναι ισορροπημένη και ποικίλη. Αλλά για να ευδοκιμήσουν και όχι απλώς να επιβιώσουν, τα σκυλιά πρέπει να έχουν μια πηγή ζωικής πρωτεΐνης - ΚΡΕΑ! - στη διατροφή τους.

Υπάρχει μια τεράστια διαφορά μεταξύ επιβίωσης και ευημερίας! Η φύση έκανε τους κανόνες της βιοχημείας και της διατροφής και εμείς οι θνητοί δεν έχουμε καμία δύναμη (και καμία επιχείρηση, για αυτό το θέμα) να προσπαθήσουμε να λυγίσουμε αυτούς τους κανόνες. Για αυτόν τον λόγο δεν υπάρχει πραγματικά επαρκής χορτοφαγική δίαιτα για γάτες. Για αυτό το λόγο τα σκυλιά ευδοκιμούν σε δίαιτες με βάση το κρέας.

Κάθε μέρα στην πράξη βλέπω σκύλους που δεν ευδοκιμούν επειδή δεν τηρούνται οι κανόνες της φύσης. Υπέρβαρα σκυλιά, σκύλοι με φαγούρα, νιφάδες δέρματος, σκύλοι με χονδροειδή και εύθραυστα παλτά, σκύλοι με χαμηλά επίπεδα ενέργειας και αντίσταση στη μόλυνση - 95 τοις εκατό του χρόνου που αυτά τα σκυλιά θα καταναλώνουν δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε ιστούς ζωικής προέλευσης και πλούσιες σε κόκκους προϊόντα. Οι φθηνές δίαιτες με βάση το καλαμπόκι είναι μερικές από τις χειρότερες.

ΤΡΟΦΙΜΑ ΖΩΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΤΡΟΦΙΜΑ ΦΥΤΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ Υποπροϊόντα κρέατος: καρδιά, συκώτι, σπλήνα, έντερα (άδειασμα του περιεχομένου τους), αίμα, νεφρά Σπόροι… καλαμπόκι, σιτάρι, ρύζι, κριθάρι, σόγια, πλιγούρι βρώμης Αρνάκι Fiber… Τα μη εύπεπτα μέρη κυτταρίνης των φυτών, όπως τα φλοιό των φιστικιών Βοδινό κρέας Ξηροί καρποί και σπόροι Ψάρια… σολομός, ρέγγα Φρούτα Πουλερικά… κοτόπουλο, γαλοπούλα, πάπια Λαχανικά Γαλακτοκομικά… αυγά, γάλα, τυρί Οσπρια

Τα σκυλιά χρειάζονται κρέας! Τα σκυλιά ευδοκιμούν με δίαιτες με βάση το κρέας. (Προσοχή: μια διατροφή ΟΛΟΥΣ κρέατος είναι επίσης επικίνδυνη!) Τα σκυλιά μπορούν και εξομοιώνουν κόκκους όπως καλαμπόκι, κριθάρι, βρώμη, σιτάρι και γεύμα σόγιας. Θυμηθείτε, ωστόσο, ότι οι σπόροι παρέχουν κυρίως υδατάνθρακες και περιορισμένα μόνο προφίλ αμινοξέων (πρωτεΐνες). Η επιπλέον πρόσληψη υδατανθράκων, πάνω από τις άμεσες ανάγκες του σκύλου (η οποία συμβαίνει συχνά με δίαιτες με βάση τα σιτηρά) ωθεί τους εσωτερικούς ενζυμικούς παράγοντες να αποθηκεύσουν αυτόν τον επιπλέον υδατάνθρακα (ζάχαρη) ως λίπος.

Δώστε στον ίδιο σκύλο επιπλέον πρωτεΐνη και απεκκρίνεται μέσω των νεφρών και ΔΕΝ αποθηκεύεται ως λίπος. Γνωρίζοντας αυτό, τι πιστεύετε ότι θα έκανε μια καλύτερη «δίαιτα απώλειας βάρους» για ένα σκύλο… ένα με το κύριο συστατικό του σιταριού ή ένα με το κύριο συστατικό με πλούσια σε πρωτεΐνη πηγή κρέατος;

Αχχχ… ξέρω τι σκέφτεστε! Πάρα πολύ πρωτεΐνη! Βλάβη στα νεφρά! Λοιπόν, μαντέψτε τι; Η πολύ πρώιμη έρευνα που έδειξε ότι η πρωτεΐνη ήταν αιτία νεφρικής ανεπάρκειας σε σκύλους δεν έγινε καν σε σκύλους! Αυτό έγινε σε αρουραίους που τρέφονταν αφύσικες δίαιτες για ένα τρωκτικό - δίαιτες πλούσιες σε πρωτεΐνες. (Μήπως παίζαμε με τη Φύση κατά τη διάρκεια αυτών των «δοκιμών»;) Οι αρουραίοι δυσκολεύονται να εκκρίνουν περίσσεια πρωτεΐνης στη διατροφή τους, επειδή είναι ουσιαστικά φυτοφάγοι, όχι κρεατοφάγοι.

Τα σκυλιά είναι αρκετά ικανά να ανεχθούν τις δίαιτες με επίπεδα πρωτεϊνών υψηλότερα από 30 τοις εκατό σε ξηρό βάρος. Τα σκυλιά τρώνε κρέας. έτσι τους έκανε η Φύση! Οι αρουραίοι δεν είναι. Έτσι, μερικές από τις πρώτες έρευνες για τους αρουραίους θεωρήθηκε αληθινές για τα σκυλιά… και ξεκίνησε ο μύθος της «υπερβολικής πρωτεΐνης στη διατροφή ενός σκύλου που προκαλεί νεφρική βλάβη». Και όπως και κάθε φαινομενικά έγκυρη φήμη ή ισχυρισμός, προήλθε από μια δική της ζωή και μόλις πρόσφατα γίνεται αποδεκτή ως αναληθής.

Εδώ είναι μόνο μία από τις πολλές αναφορές που εμφανίστηκαν πρόσφατα που υποστηρίζουν την έλλειψη δεδομένων που υποδεικνύουν ότι η μείωση του επιπέδου πρωτεΐνης σε μια τροφή βοηθά στην προστασία των νεφρών:

«… Ο περιορισμός της πρόσληψης πρωτεϊνών δεν μεταβάλλει την ανάπτυξη νεφρικών βλαβών ούτε διατηρεί τη νεφρική λειτουργία. Λαμβάνοντας υπόψη αυτά τα (ερευνητικά) ευρήματα, οι συγγραφείς δεν συνιστούν μείωση της διαιτητικής πρωτεΐνης σε σκύλους με νεφρική νόσο ή μειωμένη νεφρική λειτουργία προκειμένου να επιτευχθεί νεφροπροστατευτικά αποτελέσματα."

-Kirk's Veterinary Therapy XIII, Small Animal Practice, σελίδα 861, από τους Finco, Brown, Barsanti and Bartges

Συνιστούν, ωστόσο, ότι όταν το επίπεδο του αζώτου ουρίας αίματος (BUN) φτάσει το 75, το οποίο είναι πολύ αυξημένο, κάποιος περιορισμός της πρόσληψης πρωτεΐνης πρέπει να ληφθεί υπόψη για ευεργετικά αποτελέσματα που δεν σχετίζονται με τη δυναμική της λειτουργίας των νεφρών. Αυτοί οι συγγραφείς επισημαίνουν ότι τα επίπεδα του φωσφόρου στο αίμα μπορούν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στην κατάσταση της υγείας των σκύλων με μειωμένη νεφρική λειτουργία.

Ακολουθεί μια άλλη γνώμη εμπειρογνωμόνων:

«Ο σκύλος μπορεί να αφομοιώσει μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών, ειδικά εκείνων ζωικής προέλευσης», δήλωσε ο καθηγητής Dominique Grandjean DVM, Ph. D., στο Τέταρτο Ετήσιο Διεθνές Συμπόσιο Κτηνιατρικής Ιατρικής Σκύλου (σελίδα 53 του 1997 PROCEEDINGS).

Η τρέχουσα, ακόμη και αγνοηθείσα τριάνταχρονη έρευνα του Δρ. David S. Kronfeld και άλλων, επισημαίνει την εξελικτική ανάγκη για σκύλους να έχουν πηγές πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας, όπως απαντώνται σε ζωικούς ιστούς. Το κρέας (μυϊκός ιστός), οι ιστοί οργάνων όπως το συκώτι, οι νεφροί, ο σπλήνας και η καρδιά είναι ιδιαίτερα πλούσιοι στα σύνθετα μόρια που ονομάζονται αμινοξέα και καταλήγουν ως πρωτεΐνες.

Υπάρχουν 22 αμινοξέα που εμπλέκονται στον μεταβολισμό του σκύλου και από αυτά ο σκύλος απαιτεί 10 διαφορετικά αμινοξέα για τη διατροφή. Τα άλλα 12 απαιτούμενα αμινοξέα μπορούν να παρασκευαστούν εσωτερικά στο συκώτι του σκύλου. Οι σπόροι τείνουν να είναι καλύτερες πηγές υδατανθράκων, μια γρήγορη πηγή ενέργειας. Οι ιστοί που προέρχονται από ζώα είναι πιο εύπεπτοι και έχουν μια πιο ολοκληρωμένη σειρά αμινοξέων από ό, τι οι σπόροι.

Τα κρέατα και τα υποπροϊόντα κρέατος (τα υποπροϊόντα κρέατος είναι αίμα και ιστοί οργάνων και δεν περιλαμβάνουν δορά, τρίχες, οπλές και δόντια) είναι εξαιρετικά υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες για σκύλους. (Αυτό είναι σωστό! Τα υποπροϊόντα κρέατος είναι εξαιρετικές πηγές τροφής για σκύλους. Τα υποπροϊόντα δεν περιέχουν σκουπίδια δαπέδου, παλιά κολάρα ψύλλων, βενζίνη ή εξαρτήματα μηχανών. Όλοι πρέπει να έχουμε ανοιχτό μυαλό και να ρίξουμε μια ματιά σε τι τα προϊόντα είναι πραγματικά.)

"Αλλά πάρα πολύ πρωτεΐνη είναι κακή, έτσι;" εσύ ρωτάς. Κάνετε τη δική σας έρευνα και δημοσκοπήστε μισή ντουζίνα ειδικούς διατροφής (όχι τον τύπο που διευθύνει το τοπικό κατάστημα κατοικίδιων ζώων) και εδώ θα βρείτε: Δεν υπάρχει γενική συμφωνία μεταξύ ειδικών διατροφολόγων σχετικά με το τι συνιστά «πάρα πολύ» πρωτεΐνη στη διατροφή του σκύλου. Η έρευνα δείχνει ότι τα σκυλιά έχουν υψηλή ικανότητα πέψης και χρήσης δίαιτας που περιέχουν περισσότερο από τριάντα τοις εκατό πρωτεΐνη σε ξηρό βάρος. (Βάρος ξηρού βάρους σημαίνει το φαγητό χωρίς υγρασία. Η ξηρή τροφή για σκύλους σε μια σακούλα έχει συνήθως 10% υγρασία και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα έχουν περίπου 74 τοις εκατό υγρασία.) Εάν αφεθεί να πιάσει και να καταναλώσει λεία για να επιβιώσει, όπως κάνουν οι άγριοι σκύλοι κάθε μέρα, οι δίαιτες των σκύλων θα ήταν ακόμη υψηλότερες σε πρωτεΐνες από αυτές που διατίθενται γενικά στο εμπόριο.

Σκεφτείτε το … βλέπετε ποτέ ένα αδέσποτο σκυλί να βόσκει σε χωράφι ή φασόλι για να μετριάσει την πείνα του; Η Φύση δημιούργησε μια μηχανή που τρώει κρέας στον σκύλο και κάθε μέρα στην πράξη βλέπω τα οφέλη για την υγεία που επιδεικνύει η διατροφή με βάση το κρέας.

Τα σκυλιά που τρέφονται με δίαιτες κακής ποιότητας φαίνονται και αισθάνονται υπέροχα μόνο εάν οι φροντιστές τους τρέφονται επίσης με απορρίμματα τραπεζιού, όπως κοτόπουλο, κρέας, αυγά, τυρί cottage και άλλα "υπολείμματα". Το κρέας όπως το κοτόπουλο, τα πουλερικά, το βόειο κρέας ή τα ψάρια πρέπει να είναι το πρώτο συστατικό που αναφέρεται σε κάθε τροφή για σκύλους που κρίνετε ότι είναι "το καλύτερο".

"Τι γίνεται όμως με το παλαιότερο κατοικίδιο;" μπορεί να ρωτήσετε. "Πάντα μου έλεγαν ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι κακές για τα νεφρά ενός ηλικιωμένου σκύλου · ακόμη και ο κτηνίατρός μου το λέει." Αυτό που έχουν αποδείξει οι ερευνητές είναι αυτό: Σε σκύλους που έχουν στην πραγματικότητα νεφρική βλάβη ή δυσλειτουργία (ανεξάρτητα από την ηλικία τους) και που έχουν επίπεδο BUN μεγαλύτερο από 75, η περιορισμένη πρόσληψη πρωτεΐνης μπορεί να είναι ευεργετική αλλά όχι λόγω δυσμενών επιπτώσεων στα νεφρά. Η πρωτεΐνη που καταναλώνουν αυτά τα μειονεκτούντα σκυλιά πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας, όπως προέρχεται από αυγά, πουλερικά και κρέας. Από την άλλη πλευρά, τα υψηλά επίπεδα πρωτεϊνών σε ένα φαγητό ΔΕΝ προκαλούν βλάβη στα νεφρά στον κανονικό, υγιή σκύλο ή γάτα!

Τι σημαίνει λοιπόν αυτό για το μεγαλύτερο σκυλί; Αυτό σημαίνει ότι δεν πρέπει να περιορίζετε τη διατροφή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας σε μεγαλύτερα σκυλιά μόνο και μόνο επειδή είναι μεγαλύτερα. Υπάρχει ακόμη κάποια έγκυρη έρευνα που δείχνει ότι τα μεγαλύτερα σκυλιά μπορεί να χρειάζονται υψηλότερο ποσοστό πρωτεΐνης στη διατροφή τους από ό, τι απαιτούσαν κατά τη μέση ηλικία. Αυτό δεν πρέπει να μας εκπλήσσει γιατί τα σκυλιά εξελίχθηκαν με την πάροδο των χρόνων ως τρώγοντες κρέατος. Οι δίαιτες με βάση τα σιτηρά για σκύλους δεν υπήρχαν καν πριν από εβδομήντα χρόνια, όταν εμείς οι άνθρωποι απαιτήσαμε την ευκολία, την απλότητα και την οικονομία της τροφής για σκύλους σε μια τσάντα.

Η ουσία είναι αυτή και βασίζεται στην πραγματικότητα - η πρόσληψη πρωτεΐνης δεν προκαλεί βλάβη στα νεφρά σε υγιείς σκύλους ή γάτες οποιασδήποτε ηλικίας. Έτσι, ό, τι κι αν επιλέξετε ως «η καλύτερη» διατροφή για το σκυλί σας, βεβαιωθείτε ότι μια πηγή ζωικού ιστού περιλαμβάνεται πρώτη στη λίστα συστατικών.

Ο μεγαλύτερος σκύλος ή η γάτα σας θα πρέπει, εάν η νεφρική του λειτουργία είναι φυσιολογική, να λάβει τα οφέλη μιας υψηλής ποιότητας διατροφής πλούσιας σε ζωικές πρωτεΐνες. Για μια εξαιρετική πηγή εύκολα κατανοητών διατροφικών αρχών, σκεφτείτε να αγοράσετε Canine και Feline Nutrition, από την Case, Carey και Hirakawa.

Πρωτεΐνες και Υπερκινητικότητα

Οι περισσότεροι φροντιστές σκύλων κάποια στιγμή έχουν ακούσει αυτήν την πρόταση: "Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορούν να κάνουν τα σκυλιά υπερβολικά!"

Έχω αναζητήσει τη βιβλιογραφία και έχω επικοινωνήσει με ειδικούς διατροφής σχετικά με αυτόν τον μύθο και πουθενά δεν μπορώ να βρω οποιαδήποτε επιστημονική μελέτη που να αποδεικνύει αυτήν την αβάσιμη διαμάχη. Δεν υπάρχουν βιοχημικοί ή θρεπτικοί παράγοντες που θα κάνουν ακόμη και αυτή την υπόθεση να φαίνεται αξιόπιστη.

Η υπερδραστικότητα σε σκύλους έχει πολλά πιθανά κίνητρα, συμπεριλαμβανομένων των προδιάθεσης γενετικής ιδιοσυγκρασίας, αλλά δεν έχει αποδειχθεί ακόμη ένας σύνδεσμος μεταξύ των υψηλών επιπέδων πρωτεΐνης στη διατροφή ενός σκύλου και της υπερκινητικότητας.

Άκουσα έναν σκύλο "εμπειρογνώμονα" κάποτε να μου πει ότι το Purina Hi Pro προκαλούσε υπερκινητικότητα σε σκύλους και ότι το είδε να συμβαίνει. Επισήμανα ευγενικά ότι το Purina Hi Pro στην πραγματικότητα δεν έχει καθόλου υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες… και όμως ο μύθος συνεχίζεται.

Τροφοδοτήστε το σκυλί σας με μια υψηλής ποιότητας δίαιτα με βάση το κρέας και, όπως ακριβώς η φύση δημιουργεί τα πράγματα, το σκυλί σας θα ευδοκιμήσει. Μη φοβάστε τη σίτιση πρωτεϊνών.