Υπολογισμός επιπέδων υδατανθράκων σε τροφές για γάτες - Τα μαθηματικά που χρειάζονται

2024 Συγγραφέας: Daisy Haig | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:07

Η αντιπαράθεση περιβάλλει τη συμπερίληψη υδατανθράκων στις τροφές για γάτες. Οι γάτες είναι σαρκοφάγα, και ως εκ τούτου, η φυσική τους διατροφή είναι αρκετά χαμηλή σε υδατάνθρακες. Παίρνουν μερικά από τις εντερικές οδούς των ζώων που τρώνε, αλλά αυτό είναι.

Υπάρχουν σίγουρα στιγμές που τα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι καλύτερα - η παχυσαρκία και ο σακχαρώδης διαβήτης είναι δύο συνθήκες υγείας που έρχονται αμέσως στο μυαλό. Αλλά όταν πρόκειται για τη διατροφή υγιών γατών, η συζήτηση συνεχίζεται. Από αυστηρά πρακτική άποψη, πρέπει να πω ότι γνωρίζω κάποιες γάτες που δεν έτρωγαν τίποτα εκτός από υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, ξηρά τροφή και έχουν αναπτυχθεί σε προχωρημένα γηρατειά, και άλλες που προφανώς τα έκαναν καλύτερα σε τρόφιμα σε χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, σε κονσέρβες. Όπως συμβαίνει με τα περισσότερα πράγματα στη ζωή, αμφιβάλλω ότι η απάντηση στην ερώτηση για τους υδατάνθρακες θα αποδειχθεί ενιαία.

Ανεξάρτητα από το πού εμπίπτει η άποψή σας στον υδατάνθρακα - χωρίς συνέχεια, υπάρχει ένα πράγμα για το οποίο μπορούμε όλοι να συμφωνήσουμε. Είναι συχνά δύσκολο να προσδιοριστεί πόσα υδατάνθρακες περιέχει μια τροφή για γάτες. Οι κανονισμοί επισήμανσης δεν επιβάλλουν την καταχώριση ποσοστού υδατανθράκων, αλλά μπορείτε να το καταλάβετε μόνοι σας αν έχετε λίγα μαθηματικά.

Οι ετικέτες τροφίμων για κατοικίδια πρέπει να αναφέρουν το ελάχιστο ποσοστό ακατέργαστης πρωτεΐνης, το ελάχιστο ποσοστό ακατέργαστου λίπους, το μέγιστο ποσοστό ακατέργαστων ινών και το μέγιστο ποσοστό υγρασίας. Θα περιλαμβάνουν επίσης μερικές φορές μια μέγιστη τιμή για την τέφρα. Εάν αυτό δεν υπάρχει, χρησιμοποιώ μια εκτίμηση 3% για κονσέρβες και 6% για ξηρά. Μόλις προσθέσετε πρωτεΐνες, λίπη, φυτικές ίνες, υγρασία και τέφρα, το μόνο που μένει είναι οι υδατάνθρακες.

Μόλις άρπαξα ένα κουτάκι για τα τρόφιμα της γάτας μου και αυτό λέει η εγγυημένη ανάλυση:

Ακατέργαστες πρωτεΐνες (min): 12%

Ακατέργαστο λίπος (min): 2,0%

Ακατέργαστες ίνες (μέγ.): 1,5%

Υγρασία (μέγ.): 80%

Τέφρα (μέγ.): 3%

Επομένως, η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες αυτού του φαγητού είναι 100 - (12 + 2 + 1,5 + 80 + 3) = 1,5%

Τώρα, αυτές οι απαντήσεις δεν πρόκειται να είναι ακριβείς, διότι ασχολούμαστε με ελάχιστα και μέγιστα και μερικές φορές μια εκτίμηση για τέφρα, αλλά θα σας οδηγήσει στο πάρκο. (Όταν το έκανα με ένα άλλο κουτί φαγητού που ξέρω ότι δεν έχει υδατάνθρακες, το αποτέλεσμα ήταν -2.)

Συγκριτικά, η ανάλυση εγγυημένης ξηράς τροφής της γάτας μου μοιάζει με αυτήν:

Ακατέργαστες πρωτεΐνες (min): 38%

Ακατέργαστο λίπος (min): 8,5%

Ακατέργαστες ίνες (μέγ.): 4,3%

Υγρασία (μέγ.): 12%

Τέφρα (μέγ.): 6%

Για τον υπολογισμό της περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες: 100 - (38 + 8,5 + 4,3 + 12 + 6) = 31,2%

Τώρα και τα δύο αυτά προϊόντα αναφέρουν τις εγγυημένες αναλύσεις τους σε βάση «όπως τροφοδοτούνται», πράγμα που σημαίνει ότι η σύγκριση ξηρών και κονσερβοποιημένων τροφίμων είναι σχεδόν αδύνατη λόγω των εξαιρετικά διαφορετικών περιεχομένων υγρασίας. Για να το διορθώσουμε αυτό πρέπει να μετατρέψουμε το αποτέλεσμα σε βάση «ξηράς ύλης». Δείτε πώς:

Βρείτε το ποσοστό υγρασίας και αφαιρέστε αυτόν τον αριθμό από 100. Αυτό είναι το ποσοστό ξηρής ύλης για το φαγητό. Στη συνέχεια διαιρέστε το ποσοστό θρεπτικών συστατικών στην ετικέτα που σας ενδιαφέρει με το ποσοστό ξηράς ουσίας για το φαγητό και πολλαπλασιάστε το επί 100. Ο αριθμός που προκύπτει είναι το ποσοστό θρεπτικών συστατικών σε ξηρή ουσία.

Για παράδειγμα, η ετικέτα ξηρών τροφίμων αναφέρει την περιεκτικότητα σε υγρασία στο 12% και υπολογίσαμε το ποσοστό υδατανθράκων σε 31,2%. Για να υπολογίσουμε το επίπεδο υδατανθράκων σε ξηρή ουσία, οι υπολογισμοί σε αυτήν την περίπτωση θα ήταν 100-12 = 88 και έπειτα 31,2 / 88 x 100 = 35,4%. Οι υπολογισμοί των κονσερβοποιημένων τροφίμων μοιάζουν με 100-80 = 20, 1,5 / 20 x 100 = 7,5.

Έτσι, τουλάχιστον τώρα ξέρετε πώς να υπολογίσετε πόσους υδατάνθρακες υπάρχουν στα τρόφιμα της γάτας σας, ακόμα κι αν η οριστική απάντηση σε πόσους θα πρέπει να υπάρχει παραμένει ασαφής.

dr. jennifer coates