Το σκυλί σας έχει πραγματικά τροφική αλλεργία

2024 Συγγραφέας: Daisy Haig | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:07

Ο όρος «τροφική αλλεργία» χρησιμοποιείται υπερβολικά. Οι ιδιοκτήτες και ακόμη και μερικοί κτηνίατροι θα χαρακτηρίσουν οποιαδήποτε αλλεργία σε οποιαδήποτε ανεπιθύμητη ενέργεια σε ένα τρόφιμο. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η διαφορά είναι κυρίως σημασιολογική, δεδομένου ότι η πιο αποτελεσματική μορφή θεραπείας είναι η αποφυγή της προσβλητικής ουσίας ανεξάρτητα από την υποκείμενη φυσιολογική αντίδραση. Για χάρη της ακρίβειας, σκέφτηκα ότι θα μιλούσα λίγο για το τι κάνει μια τροφική αλλεργία τροφική αλλεργία.

Συχνά, ο πιο σωστός όρος για χρήση είναι «ανεπιθύμητη αντίδραση στα τρόφιμα». Η Αμερικανική Ακαδημία Αλλεργίας, Άσθματος και Ανοσολογίας το θέτει ως εξής:

Η «ανεπιθύμητη αντίδραση στα τρόφιμα» είναι ένας ευρύτερος όρος που δείχνει τη σχέση μεταξύ της κατάποσης ενός τροφίμου και μιας ανώμαλης απόκρισης.

Οι αναπαραγώγιμες ανεπιθύμητες ενέργειες μπορεί να προκληθούν από: τοξίνη, φαρμακολογική δράση, ανοσολογική απόκριση ή μεταβολική διαταραχή.

Η τροφική αλλεργία είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει τις ανεπιθύμητες αντιδράσεις του ανοσοποιητικού σε τρόφιμα που προκαλούνται από IgE αντισώματα που συνδέονται με τις πρωτεΐνες (ες) που προκαλούν τροφή Ο όρος χρησιμοποιείται επίσης για να δείξει οποιαδήποτε ανεπιθύμητη ανοσοαπόκριση σε τρόφιμα (π.χ., συμπεριλαμβανομένων των κυτταρικών μεσολαβούμενων αντιδράσεων).

Το εξηγώ στους πελάτες με αυτόν τον τρόπο: Όταν ένας σκύλος είναι πραγματικά αλλεργικός σε ένα συστατικό του φαγητού του (σχεδόν πάντα μια πρωτεΐνη), το σώμα του αναγνωρίζει εσφαλμένα ότι η πρωτεΐνη αποτελεί μέρος ενός εισβολέα μικροοργανισμού και ξεκινά μια ανοσοαπόκριση εναντίον της. Ενώ η φλεγμονή που προκύπτει είναι ευεργετική στον έλεγχο μολυσματικών ασθενειών ή παρασιτισμού, έχει μόνο επιβλαβή αποτελέσματα στην περίπτωση τροφικής αλλεργίας.

Σε μια ανασκόπηση 278 περιπτώσεων αλλεργίας σε σκύλους, τα ακόλουθα συστατικά ήταν πιο συχνά φταίξιμα (ορισμένα σκυλιά ήταν αλλεργικά σε περισσότερες από μία ουσίες, γι 'αυτό οι παρακάτω αριθμοί ανέρχονται σε περισσότερα από 278):

Βόειο κρέας - 95 περιπτώσεις

Γαλακτοκομικά - 55 περιπτώσεις

Σιτάρι - 42 περιπτώσεις

Κοτόπουλο - 24 περιπτώσεις

Αυγό - 18 περιπτώσεις

Αρνί - 13 θήκες

Σόγια - 13 περιπτώσεις

Καλαμπόκι - 7 περιπτώσεις

Χοιρινό - 7 περιπτώσεις

Ψάρια - 6 περιπτώσεις

Ρύζι - 5 περιπτώσεις

Τα περισσότερα σκυλιά με αλλεργία στα τρόφιμα έχουν ένα ή περισσότερα από τα ακόλουθα συμπτώματα:

• κνησμός, που μπορεί να εντοπιστεί στο πρόσωπο ή στο πίσω μέρος ή να επηρεάσει το μεγαλύτερο μέρος του σώματος
• επαναλαμβανόμενες λοιμώξεις του αυτιού
• ένδειξη γαστρεντερικής διαταραχής όπως διάρροια, έμετος ή υπερβολική αέρια

Προφανώς, κανένα από αυτά τα κλινικά συμπτώματα δεν είναι ειδικά για τροφικές αλλεργίες ή ακόμη και ανεπιθύμητες ενέργειες στα τρόφιμα, επομένως μια διεξοδική διαγνωστική διαδικασία, συμπεριλαμβανομένης μιας δοκιμής τροφής με δίαιτα απομάκρυνσης (που παρασκευάζεται από νέες πηγές πρωτεϊνών και υδατανθράκων) ή μια υδρολυμένη δίαιτα είναι εντάξει. Εάν τα συμπτώματα επιλυθούν στη νέα δίαιτα και επιστρέψουν όταν το παλιό επανεισαχθεί, γνωρίζετε ότι το παλιό φαγητό φταίει με κάποιο τρόπο, αλλά εξακολουθείτε να μην είστε απολύτως βέβαιοι ότι φταίει μια αλλεργική αντίδραση.

Υποψιάζομαι ότι η λανθασμένη διάγνωση άλλων τύπων ανεπιθύμητων ενεργειών σε τροφές, καθώς οι αλλεργίες εξηγούν γιατί οι τροφικές αλλεργίες λέγονται συχνά ότι έχουν μεταβλητή απόκριση στα στεροειδή, μια τυπική θεραπεία για κάθε είδους αλλεργικές αντιδράσεις. Υποθέτω ότι τα περισσότερα από τα σκυλιά που ανταποκρίνονται σε στεροειδή έχουν τροφικές αλλεργίες και αυτά που δεν πάσχουν από μη αλλεργική ανεπιθύμητη αντίδραση.

Δρ Jennifer Coates