Λήψη σωστού ελέγχου μερίδας - Καθημερινός κτηνίατρος

2024 Συγγραφέας: Daisy Haig | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:07

Αυτή είναι μια συνέχεια της τελευταίας μου δημοσίευσης και άλλων δημοσιεύσεων που υπογραμμίζουν τη σημασία του ελέγχου μερίδας στην παρούσα επιδημία παχυσαρκίας κατοικίδιων ζώων. Οι κτηνίατροι και οι εκπρόσωποι των εταιρειών τροφών για κατοικίδια συνεχίζουν να χτυπούν τους πελάτες τους σχετικά με τη διατροφή ή τον υπερβολικό θηλασμό των κατοικίδιων τους. Οι ιδιοκτήτες αφήνουν τα κτηνιατρικά νοσοκομεία να αισθάνονται ένοχοι για την πρόκληση πολλών μελλοντικών προβλημάτων στα κατοικίδια ζώα τους από τις πρακτικές διατροφής τους. Αλλά μάντεψε τι? Οι πάροχοι υγειονομικής περίθαλψης δεν μπορούν να κάνουν καλύτερα με τον έλεγχο της μερίδας κατοικίδιων ζώων. Μια μελέτη του 2010 από το Ηνωμένο Βασίλειο είναι μαρτυρία.

Η μελέτη

Στη μελέτη συμμετείχαν τέσσερις κτηνίατροι και έξι υπάλληλοι ενός μεγάλου εμπορικού κατασκευαστή τροφίμων. Τρέφτηκαν έξι διαφορετικές δίαιτες - τέσσερα προϊόντα γάτας και δύο σκύλων - από τρεις διαφορετικούς κατασκευαστές σε γάτες και σκύλους χρησιμοποιώντας κύπελλα μέτρησης που παρέχονται από τον κατασκευαστή. Οι συστάσεις του κατασκευαστή ακολουθήθηκαν και κάθε μερίδα ανακινήθηκε για να ισοπεδώσει το φαγητό στο παρεχόμενο κύπελλο μέτρησης. Το φαγητό ζυγίστηκε πριν από τη σίτιση για να τεκμηριωθεί η πραγματική ποσότητα τροφής και το περιεχόμενο θερμίδων για τα στατιστικά στοιχεία της μελέτης. Τα στατιστικά στη συνέχεια αναλύθηκαν μετά την ολοκλήρωση της μελέτης.

Παρά τις προσπάθειες μέτρησης με ακρίβεια της ποσότητας τροφής, αυτοί οι επαγγελματίες υγείας είχαν εύρος τροφών από 18% υποτιμημένες ή ανεπαρκείς ποσότητες έως 80% υπερεκτίμηση και υπερβολική σίτιση. Όταν συμμετείχαν πολλοί «τροφοδότες», οι ποσότητες ήταν οι χειρότερες. Η διατροφή μικρών ποσοτήτων σε μικρές γάτες και σκύλους είχε τον μεγαλύτερο βαθμό υπερεκτίμησης. Ακριβώς η ομάδα που μετρά κάθε θερμίδα! Αυτό που είναι ακόμα πιο σοκαριστικό είναι ότι δύο από τις δίαιτες ήταν προσυσκευασμένες, ακριβώς όπως πωλούνται στο κοινό και τρέφονται σύμφωνα με τις οδηγίες. δεν ήταν καν ακριβείς.

Τι σημαίνουν όλα αυτά?

Στην πραγματικότητα, νομίζω ότι υπάρχουν πολλοί παράγοντες στο παιχνίδι. Πρώτον, είναι η πιθανή ανακρίβεια των ισχυρισμών σχετικά με τις θερμίδες ανά χιλιόγραμμο που δηλώνουν οι εμπορικοί κατασκευαστές τροφίμων στις ετικέτες τροφίμων. Η έρευνά μου προτείνει τα μέσα με τα οποία φτάνουν αυτά τα στοιχεία είναι εικασίες στην καλύτερη περίπτωση και πιθανώς διαφέρουν από παρτίδα σε παρτίδα.

Λίγες ετικέτες τροφίμων για κατοικίδια παράγουν το δικό τους προϊόν. Υπάρχουν τρεις μεγάλοι μύλοι τροφών για κατοικίδια στις Ηνωμένες Πολιτείες που συσκευάζουν τις εκατοντάδες εμπορικές ετικέτες τροφίμων για κατοικίδια. Δεν απαιτούνται μετρήσεις μετρήσεων (ανάφλεξη του φαγητού και μέτρηση της ενέργειάς της) για κάθε παρτίδα φαγητού ή συνδυασμό συστατικών. Δεν είναι καν σαφές εάν απαιτείται καθόλου και οι μετρήσεις θερμίδων προέρχονται από μαθηματικούς τύπους. Η εκτίμηση των θερμίδων απαιτείται μόνο για την αρχική εφαρμογή του τύπου. Η AAFCO είναι πολύ επιεική για το θρεπτικό περιεχόμενο των «οικογενειών τροφίμων».

Το επιχείρημά μου είναι ότι οι ισχυρισμοί θερμίδων που διατυπώνονται από τους κατασκευαστές προσεγγίζουν μόνο την πραγματικότητα, επειδή η διαδικασία παραγωγής περιλαμβάνει τόσα πολλά μη εποπτευόμενα βήματα.

Δεύτερον, η συγκέντρωση θερμίδων στα εμπορικά τρόφιμα είναι εξαιρετικά υψηλή. Με μετρήσεις σχεδόν 400 θερμίδες ανά φλιτζάνι, κάθε κομμάτι είναι μια βόμβα θερμίδων. Απλές, ακούσιες μετρούμενες παραλλαγές ισοπέδωσης μέτρησης μερίδας μπορεί να σημαίνουν τη διαφορά 25-100 θερμίδων. Για μικρά ή ανενεργά σκυλιά, αυτή είναι μια σημαντική διαφορά. Η εμμονή των ιδιοκτητών κατοικίδιων ζώων με τις οικονομικές και ευκολίες που προσφέρει η κροκέτα τρόφιμα σημαίνει ότι αυτό το πρόβλημα είναι πιθανό να επιδεινωθεί.

Τρίτον είναι ότι η σωστή διατροφή των κατοικίδιων ζώων είναι μια δυναμική διαδικασία και όχι στατική. Οι ιδιοκτήτες δεν μπορούν απλώς να εγκατασταθούν σε ένα τμήμα και να υποθέσουν ότι δεν αλλάζει ποτέ. Έχουμε συζητήσει πολλές επιρροές που επηρεάζουν τη διατροφή σε αυτήν την ανάρτηση. Οι οδηγίες σήμανσης σήμερα ενδέχεται να μην είναι κατάλληλες αύριο. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν τρώνε καν σωστά. Πόσες οικογένειες γνωρίζετε ότι απασχολούν εγγεγραμμένο διαιτολόγο εκτός από την υπηρεσία καθαρισμού σπιτιού, την υπηρεσία φροντίδας κήπων, την υπηρεσία πλυσίματος αυτοκινήτων και την υπηρεσία καθαρισμού πισίνας; Όλα φαίνονται απαραίτητα εκτός από τις διατροφικές συμβουλές. Απλώς δεν ξοδεύουμε τον απαραίτητο χρόνο και χρήμα για να κατανοήσουμε αντικειμενικά τη διατροφή. Είμαστε πολύ απορροφημένοι με την επισήμανση «καλών» και «κακών» τροφών και θερμίδων, κάτι που είναι μια άσκηση χωρίς νόημα και δεν έχει καμία σχέση με τον έλεγχο του βάρους. Το βάρος είναι για τις ποσότητες τροφίμων, όχι για το είδος των τροφίμων.

Ζυγίστε το φαγητό. Είναι ακόμα ανακριβές, αλλά είναι καλύτερο από τη μέτρηση σε ένα φλιτζάνι. Επίσης συνειδητοποιήστε ότι οποιαδήποτε σύσταση είναι ακριβώς αυτή, μια σύσταση. Οι ποσότητες πρέπει να αλλάξουν με βάση τη βαθμολογία κατάστασης σώματος (BCS) του κατοικίδιου ζώου σας σε οποιοδήποτε δεδομένο τμήμα. Μειώστε ή αυξήστε τις μερίδες με βάση το BCS τους.

Δρ Ken Tudor