Φυτοθρεπτικά και αντιοξειδωτικά - Διατροφή Nuggets Cat

2024 Συγγραφέας: Daisy Haig | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:07

Φαίνεται να υπάρχει μια κίνηση αυτές τις μέρες για να συμπεριληφθεί αυτό που θα αποκαλούσα "μη παραδοσιακά" συστατικά στις τροφές για γάτες. Τα βακκίνια, τα μήλα, τα μπιζέλια, τα καρότα, το μπρόκολο… τι ρόλο θα μπορούσαν να παίξουν φρούτα και λαχανικά σαν αυτά στη διατροφή μιας γάτας, πέρα από το μάρκετινγκ;

Νομίζω ότι η απάντηση έγκειται στο γεγονός ότι τα φρούτα και τα λαχανικά είναι υπέροχες πηγές φυτοθρεπτικών συστατικών και αντιοξειδωτικών, κάτι που θέτει το ερώτημα, "Τι είναι τα φυτοθρεπτικά συστατικά και τα αντιοξειδωτικά;"

Τα φυτοθρεπτικά συστατικά είναι βιολογικά δραστικές ενώσεις που έχουν πιθανό όφελος για την υγεία. Αυτός ο τομέας της μελέτης βρίσκεται στην παιδική του ηλικία, αλλά υπάρχουν ενδείξεις ότι, τουλάχιστον στον άνθρωπο, τα καροτενοειδή (π.χ. από καρότα και μπρόκολα), πολυφαινόλες (π.χ. από μήλα και βακκίνια) και άλλα φυτοθρεπτικά συστατικά μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνο, προστασία από καρδιακές παθήσεις, ενίσχυση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος και πολλά άλλα.

Πολλά φυτοθρεπτικά συστατικά είναι επίσης αντιοξειδωτικά - ενώσεις που βρίσκονται στα τρόφιμα που μπορούν να διαλύσουν τις ελεύθερες ρίζες. Οι ελεύθερες ρίζες είναι ένα φυσικό τελικό προϊόν του μεταβολισμού, αλλά η παραγωγή αυτών των καταστροφικών μορίων αυξάνεται συχνά σε επικίνδυνα επίπεδα όταν το σώμα τονίζεται από ασθένεια, εκτίθεται σε τοξίνες κ.λπ. Οι ελεύθερες ρίζες «λείπουν» ένα ηλεκτρόνιο και όταν εισέρχονται επαφή με κυτταρικές μεμβράνες, DNA, πρωτεΐνες ή άλλες κυτταρικές δομές, θα «κλέψουν» ένα ηλεκτρόνιο από αυτές. Αυτή η διαδικασία βλάπτει το μόριο του δότη, προκαλώντας συχνά τη μετατροπή του σε μια ελεύθερη ρίζα και συνεπώς συνεχίζοντας τον κύκλο. Τα αντιοξειδωτικά σπάζουν αυτή την αλυσιδωτή αντίδραση «δωρίζοντας» ένα ηλεκτρόνιο και εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες χωρίς να γίνουν οι ίδιες ελεύθερες ρίζες. Οι βιταμίνες A, C και E, καροτενοειδή και σελήνιο είναι όλα ισχυρά αντιοξειδωτικά.

Ένα από τα οφέλη της συμπερίληψης φυσικών συστατικών όπως φρούτα και λαχανικά στη διατροφή αντί να βασίζεστε αποκλειστικά σε συμπληρώματα είναι ότι ένα συστατικό μπορεί να φέρει πολλά θρεπτικά συστατικά στο τραπέζι. Πάρτε για παράδειγμα το μπρόκολο. Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε καροτενοειδή, βιταμίνη C, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, φυλλικό οξύ, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο και φυτικές ίνες. Ενώ όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά θα μπορούσαν να προστεθούν στη διατροφή μέσω συμπληρωμάτων, οι διατροφολόγοι συνιστούν συνήθως, όποτε είναι δυνατόν, να ικανοποιούμε τις διατροφικές μας ανάγκες αν και τρώμε πραγματικά τρόφιμα σε σχέση με τη χρήση συμπληρωμάτων. Η συμπερίληψη φρούτων και λαχανικών σε τροφές για γάτες δεν εξαλείφει την ανάγκη χρήσης συμπληρωμάτων για τη δημιουργία μιας ισορροπημένης διατροφής, αλλά μπορεί να υπάρχουν ορισμένα οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με φυσικές πηγές βιταμινών, μετάλλων, φυτοθρεπτικών συστατικών και αντιοξειδωτικών που δεν εκτιμούμε ακόμη πλήρως.

Ας ελπίσουμε ότι περισσότερη έρευνα για το πώς τα φυτοθρεπτικά συστατικά και τα αντιοξειδωτικά μπορούν να βελτιώσουν την υγεία των αιλουροειδών θα έρθει με τον καιρό. Εν τω μεταξύ, δεν έβλεπα καμία ζημιά - και κάποιο πιθανό κέρδος - στη σίτιση των γατών σε τρόφιμα που περιέχουν φρούτα και λαχανικά, αρκεί να παρέχει βέλτιστα ισορροπημένη διατροφή με όλους τους άλλους τρόπους.

Δρ Jennifer Coates