Το καλό και το κακό λίπος κάνουν τη διαφορά στην υγεία των γατών μας

2024 Συγγραφέας: Daisy Haig | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:07

Σήμερα στην κυνική έκδοση του Nutrition Nuggets, εισήγαγα την ιδέα ότι οι διατροφικές πηγές λίπους για σκύλους και γάτες δεν πρέπει να ταξινομηθούν ως «καλές» ή «κακές», όπως είναι στην ιατρική. Καθώς ερευνούσα αυτήν την ιδέα, έτρεξα ένα άρθρο, γραμμένο από τον κτηνιατρικό διατροφολόγο John Bauer, το οποίο πρότεινε τον χαρακτηρισμό του «λειτουργικού» ή «διευκολυντικού» ως καταλληλότερου για τα κατοικίδια. Ας εξετάσουμε αυτήν την ιδέα λίγο πιο προσεκτικά.

Σύμφωνα με τον Δρ Bauer:

Ένα λειτουργικό λίπος είναι συνήθως, αλλά όχι πάντα, ένα βασικό λιπαρό οξύ ή προέρχεται από ένα βασικό λιπαρό οξύ, συμμετέχει σε μια σημαντική δομική ή λειτουργική κυτταρική διαδικασία ή μετατρέπεται σε ένα σημαντικό παράγωγο που ρυθμίζει τη λειτουργία των κυττάρων. Λειτουργικά λίπη σε σκύλους και γάτες περιλαμβάνουν τα απαραίτητα λιπαρά οξέα LA [λινελαϊκό οξύ] και ALA [α-λινολενικό οξύ].

Λειτουργικά λίπη παρέχουν υγιές δέρμα και παλτό, προάγουν την υγεία του γαστρεντερικού σωλήνα και του νεφρικού συστήματος, εξασφαλίζουν επαρκή αναπαραγωγική απόδοση, ελέγχουν τη φλεγμονή και διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη νευρολογική ανάπτυξη. Μόνο μικρές ποσότητες λειτουργικών λιπών απαιτούνται στη διατροφή και μερικά μπορούν να συντεθούν από μικρότερους προδρόμους. Ωστόσο, η παροχή ορισμένων προσχηματισμένων μορφών μακράς αλυσίδας αυτών των λιπών φαίνεται να είναι υπό όρους απαραίτητη, ειδικά για ορισμένα στάδια ζωής, όπως ανάπτυξη και ανάπτυξη, και διαδικασίες, όπως η αναπαραγωγή. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το DHA [Docosahexaenoic acid], το οποίο μετατρέπεται αργά και αναποτελεσματικά από τον βραχύτερο πρόδρομο, ALA και για AA [Arachidonic acid] σε γάτες στις οποίες η μετατροπή από LA είναι μέτρια στην καλύτερη περίπτωση.

Με άλλα λόγια, μικρές ποσότητες λειτουργικών λιπών, όπως LA, ALA, DHA και σε γάτες AA, πρέπει να παρέχονται στη διατροφή για να παίξουν συγκεκριμένους ρόλους σε συγκεκριμένες λειτουργίες του σώματος. Πηγές λειτουργικών λιπών είναι τα ιχθυέλαια, τα καθαρισμένα έλαια φυκιών, το αραβοσιτέλαιο, το σογιέλαιο, το ηλιέλαιο, το έλαιο canola και το λιναρόσπορο, αν και αυτό το τελευταίο παράδειγμα φαίνεται να χρησιμοποιείται ελάχιστα σε σκύλους και γάτες.

Τα λιπαρά με ευκολία παίζουν έναν πιο γενικό ρόλο στη διατροφή.

Ένα βοηθητικό λίπος βελτιώνει την γευστικότητα και αυξάνει την αποδεκτή υφή των τροφίμων, είναι μια πυκνή πηγή θερμίδων διατροφής και ενέργειας, προάγει την απορρόφηση λιποδιαλυτών βιταμινών… ή έχει συνδυασμό αυτών των χαρακτηριστικών. Στα λιπαρά που διευκολύνονται περιλαμβάνονται τα διαιτητικά κορεσμένα λίπη όπως τα παλμιτικά και τα στεατικά. ελαϊκό, ένα μονοακόρεστο λιπαρό οξύ · και trans-λιπαρά οξέα.

Διευκολυντικά λίπη μπορούν να βρεθούν σε σχετικά μεγάλες ποσότητες σε δίαιτες σκύλων και γατών, και συνήθως δεν ενέχουν κίνδυνο για την υγεία [όπως συμβαίνει και στον άνθρωπο], εκτός από ίσως σε σχέση με τα παχύσαρκα ζώα που τρέφονται με υπερβολικές ποσότητες δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά που περιέχουν πάρα πολλές θερμίδες.

Ενώ πρέπει να παρακολουθούμε στενά τους διαφορετικούς τύπους λίπους που συμπεριλαμβάνουμε στη δίαιτά μας, η κατάσταση είναι λίγο πιο απλή για τα σκυλιά και τις γάτες λόγω της έμφυτης αντίστασης τους στην αρθροσκλήρωση και του σχετικού κινδύνου καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Δρ Jennifer Coates

Πηγή:

Ευκολία και λειτουργικά λίπη σε δίαιτες γάτων και σκύλων. Bauer JE. J Am Vet Med Assoc. 2006 Σεπ 1, 229 (5): 680-4.