Ανεπάρκεια θειαμίνης σε σκύλους - πιο διαδεδομένη από ό, τι μπορεί να σκεφτείτε: Μέρος 2

2024 Συγγραφέας: Daisy Haig | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:07

Σήμερα στο Nutrition Nuggets for Cats, ξεκινήσαμε μια συζήτηση σχετικά με την απροσδόκητη (τουλάχιστον για μένα) επικράτηση της ανεπάρκειας θειαμίνης σε σκύλους και γάτες. Εάν δεν έχετε ήδη ρίξει μια ματιά σε αυτήν την ανάρτηση, ξεκινήστε εκεί προτού διαβάσετε περαιτέρω.

Επέστρεψες? Καλός.

Η ανεπάρκεια θειαμίνης μπορεί να αναπτυχθεί για διάφορους λόγους. Η εντερική νόσος μπορεί να μειώσει την ικανότητα του σώματος να απορροφήσει θειαμίνη και η χορήγηση ορισμένων φαρμάκων (π.χ. διουρητικών) μπορεί επίσης να μειώσει τα επίπεδα θειαμίνης στο σώμα. Οι σκύλοι και οι γάτες που τρώνε σπιτικές δίαιτες διατρέχουν υψηλότερο από το μέσο κίνδυνο, εάν αυτές οι συνταγές δεν περιέχουν επαρκείς ποσότητες (ένα ιδιαίτερο πρόβλημα για εκείνα που παρασκευάζονται από ωμό ψάρι ή οστρακοειδή λόγω της παρουσίας ενός ενζύμου που καταστρέφει τη θειαμίνη), αλλά σε αντίθεση σε ό, τι φαίνεται με τις περισσότερες άλλες διατροφικές ανεπάρκειες, προβλήματα με τη θειαμίνη εμφανίζονται σε εμπορικά παρασκευασμένα τρόφιμα με κάποια κανονικότητα επίσης.

Σύμφωνα με ένα άρθρο που δημοσιεύθηκε την 1η Σεπτεμβρίου 2013 του περιοδικού της Αμερικανικής Κτηνιατρικής Ιατρικής Ένωσης (JAVMA):

Αν και τα ξηρά τρόφιμα μπορεί να έχουν ανεπάρκεια θειαμίνης, είναι πιο συχνό στα κονσερβοποιημένα τρόφιμα για διάφορους λόγους. Η κονσερβοποιημένη παραγωγή τροφίμων είναι μια διαδικασία πολλαπλών σταδίων που περιλαμβάνει τη λείανση και ανάμιξη των τροφίμων, την πλήρωση και τη σφράγιση των δοχείων και την αποστείρωση των τροφίμων εντός των δοχείων. Το στάδιο αποστείρωσης (ανταπόκριση) είναι σημαντικό για την καταστροφή κοινών παθογόνων βακτηρίων. Ωστόσο, η θειαμίνη είναι μια θερμοευαίσθητη βιταμίνη και απώλειες> 50% της περιεκτικότητας σε θειαμίνη θεωρήθηκαν ως αποτέλεσμα επεξεργασίας. Επιπλέον, ορισμένες κονσέρβες δίαιτες περιλαμβάνουν αλκαλοποιητικούς παράγοντες πηκτωματοποίησης που μπορούν να μεταβάλουν το ρΗ και συνεπώς τη διαθεσιμότητα θειαμίνης. Οι κατασκευαστές θα πρέπει να λάβουν υπόψη όλους αυτούς τους παράγοντες, να χρησιμοποιήσουν αναλυτικές μεθόδους για να εκτιμήσουν την ποσότητα της θειαμίνης που χάθηκε στην επεξεργασία ή απενεργοποιήθηκε λόγω του pH και να συμπληρώσουν τη διατροφή με επιπλέον πηγές θειαμίνης πριν από τη διαδικασία αποστείρωσης για να αντισταθμίσουν τις επικείμενες απώλειες. Επιπλέον, αξιόπιστοι κατασκευαστές θα αναλύσουν την τελική δίαιτα για να προσδιορίσουν το περιεχόμενο της θειαμίνης και άλλων θρεπτικών ουσιών για να διασφαλίσουν ότι πληρούν τις ελάχιστες τιμές.

Η διάρκεια και οι περιβαλλοντικές συνθήκες που σχετίζονται με την αποθήκευση μιας εμπορικής τροφής για γάτες ή σκύλους μετά την παρασκευή μπορούν να επηρεάσουν περαιτέρω την ποσότητα απώλειας βιταμινών με την πάροδο του χρόνου. Παρόλο που οι βιταμίνες Β δεν είναι τόσο ευαίσθητες στην απώλεια κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης όσο και οι λιποδιαλυτές βιταμίνες, η θειαμίνη είναι μία από τις βιταμίνες Β που είναι πιο ευαίσθητες σε απώλεια κατά την αποθήκευση… Έχει προταθεί ότι οι απώλειες θειαμίνης μπορούν να είναι τόσο μεγάλες όσο το 57% σε ξηρές τροφές για σκύλους και 34% σε ξηρά τροφή για γάτες μετά από 18 μήνες αποθήκευσης. Ωστόσο, η απώλεια θειαμίνης φαίνεται να είναι ελάχιστη στα κονσερβοποιημένα τρόφιμα.

Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας θειαμίνης είναι κάπως ασαφή και μη ειδικά. Όπως περιγράφει το άρθρο JAVMA:

Έχουν περιγραφεί τρία προοδευτικά στάδια που σχετίζονται με ανεπάρκεια θειαμίνης: επαγωγή, κρίσιμη και τερματική. Όπως περιγράφεται σε μια ελεγχόμενη μελέτη και μια αναδρομική έκθεση, το στάδιο της επαγωγής γενικά αναπτύσσεται εντός 1 εβδομάδας αφού τα ζώα αρχίσουν να τρώνε μια δίαιτα με σοβαρή ανεπάρκεια θειαμίνης και χαρακτηρίζεται από υπορεξία [κακή όρεξη], έμετο ή και οι δύο [νευρολογική και καρδιακή δυσλειτουργία αναπτύσσονται ως η κατάσταση εξελίσσεται]. Συνήθως, ένα ζώο πρέπει να έχει ανεπάρκεια θειαμίνης για λίγο περισσότερο από 1 μήνα πριν φτάσει στο τελικό στάδιο. Ωστόσο, μόλις ξεκινήσει το τελικό στάδιο, ένα ζώο θα πεθάνει μέσα σε λίγες ημέρες εάν η ανεπάρκεια δεν διορθωθεί αμέσως… Συνήθως, μπορεί να χρειαστούν εβδομάδες έως μήνες για την ανάπτυξη κλινικών συμπτωμάτων, τα οποία οφείλονται σε υποχρόνια ανεπάρκεια, επειδή οι περισσότερες δίαιτες δεν στερείται εντελώς θειαμίνης. Οι ελαφρυντικοί παράγοντες περιλαμβάνουν την ποσότητα θειαμίνης στην τροφή, τη θρεπτική σύνθεση της διατροφής, εάν το ζώο τρώει μια συνεπή διατροφή, καθώς και τα είδη και την κατάσταση της υγείας του ζώου.

Η διάγνωση της ανεπάρκειας θειαμίνης σε σκύλο ή γάτα δεν είναι τόσο απλή όσο νομίζετε. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές δοκιμές, αλλά καμία δεν είναι διαγνωστική σε όλες τις περιπτώσεις. Επίσης, ο κτηνίατρος πρέπει να έχει ανεπάρκεια θειαμίνης στην οθόνη του ραντάρ για να σκεφτεί να στείλει δείγματα στο εργαστήριο για δοκιμή. Εναλλακτικά, οι χαρακτηριστικές ανωμαλίες μπορούν να ληφθούν σε μια μαγνητική τομογραφία, η οποία μπορεί να διαταχθεί λόγω των νευρολογικών συμπτωμάτων ενός κατοικίδιου ζώου. Δεδομένου ότι οι περισσότερες περιπτώσεις ανεπάρκειας θειαμίνης διαγιγνώσκονται όταν η πάθηση είναι αρκετά προχωρημένη και απειλητική για τη ζωή, ένας κτηνίατρος μπορεί να επιλέξει να ξεκινήσει τη θεραπεία προτού επιτευχθεί οριστική διάγνωση.

Ευτυχώς, η θεραπεία για ανεπάρκεια θειαμίνης δεν είναι περίπλοκη. Ο ασθενής λαμβάνει ενέσεις θειαμίνης για τρεις έως πέντε ημέρες ακολουθούμενες από στοματική συμπλήρωση για άλλες δύο έως τρεις εβδομάδες. Φυσικά όποτε είναι δυνατόν, η διόρθωση της αιτίας της ανεπάρκειας θειαμίνης του κατοικίδιου ζώου (π.χ., μια ισορροπημένη διατροφή, γαστρεντερική νόσος ή χορήγηση φαρμάκων) είναι σημαντική για την ανάνηψή τους.

Δρ Jennifer Coates

Αναφορά

Ανεπάρκεια θειαμίνης σε σκύλους και γάτες. Markovich JE, Heinze CR, Freeman LM. J Am Vet Med Assoc. 2013 Σεπ 1, 243 (5): 649-56.