Σαλμονέλα σε ντομάτες και κατοικίδια; Εννέα σημεία που πρέπει να γνωρίζετε

2024 Συγγραφέας: Daisy Haig | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:07

Είναι ξανά τρομακτικό το χρόνο ξανά. Ντομάτες φρέσκες από το φορτηγό οπωροπωλείου σας είναι έτοιμοι να σας επιτεθούν με την κακία των βακτηριακών ρύπων τους την επόμενη φορά που θα σπάσετε την πίτσα σας - ή ακόμη χειρότερα, η πίτσα σας δεν θα ασκήσει αυτές τις επιπλέον ντομάτες, ορισμένοι από εμάς πιστεύουμε ότι είναι απαραίτητοι για μια σωστή πίτα.

Αν και οι περισσότεροι από εσάς μπορεί να αναπνέουν ανακούφιση από το γεγονός ότι τα σκυλιά σας τρέφονται με μια υγιεινή εμπορικά παρασκευασμένη διατροφή που εξωθείται από μηχανήματα σε κάποιο φυτό στην Αϊόβα (εάν δεν είναι κάτω από το νερό μέχρι τώρα), οι υπόλοιποι από εμάς πρέπει να σκεφτούμε αν Πρόσφατα ταΐσαμε τις ντομάτες μας για να αναρωτηθούμε αν πρέπει να ανησυχούμε ή όχι.

Αν και είναι απίθανο η γάτα σας να έχει υποθεθεί να καταναλώνει τόσο πολύχρωμα φρούτα, οι σκύλοι μας (ορυχείο, ιδίως) οι ντομάτες. Σίγουρα, αυτό οφείλεται πιθανώς στο ότι τους έχουν συσχετίσει με τη μοτσαρέλα, αλλά τους ικετεύουν το ίδιο.

Έτσι σκέφτομαι … έτσι;

Για μένα, η απάντηση είναι ναι. Ευτυχώς, οι ντομάτες της Φλόριντα έχουν απαλλαγεί από το ότι διέπραξαν την αμαρτία της Salmonella - και τρώμε μόνο τις ντομάτες της Φλόριντα.

Τι γίνεται με τα κατοικίδια ζώα σας; Ξέρετε από πού προέρχονται οι ντομάτες τους; Ξέρετε τι να προσέξετε εάν η σαλμονέλα χτυπήσει τα κατοικίδια του νοικοκυριού σας; Εδώ είναι μερικά χρήσιμα σημεία που παρέχονται από το VNN (το Κτηνιατρικό Δίκτυο Ειδήσεων) σχετικά με το θέμα της Σαλμονέλας στα κατοικίδια:

1) Οι άνθρωποι και τα ζώα μπορούν να μολυνθούν με σαλμονέλα μέσω της κατάποσης μολυσμένων τροφίμων ή νερού ή ακόμη και μέσω στενής επαφής με μολυσμένο ξενιστή.

2) Η σαλμονέλα είναι ζωονοσογόνος νόσος, αλλά μπορεί επίσης να μεταδοθεί από τον άνθρωπο στα κατοικίδια ζώα (αντίστροφη ζωονόσος).

3) Όλα τα είδη κατοικίδιων ζώων είναι ευαίσθητα στη σαλμονέλα, αν και οι σκύλοι και οι γάτες αναπτύσσουν σπάνια ασθένεια. Η σαλμονέλα μπορεί να απομονωθεί από 0,8 έως 18% των υγιών γατών και βρίσκεται συχνότερα σε σκύλους.

4) Τα συμπτώματα σε σκύλους και γάτες μπορεί να περιλαμβάνουν οξεία διάρροια, αφυδάτωση και έμετο. Δεν παρουσιάζουν όλα τα κατοικίδια σημάδια ασθένειας και ορισμένα κατοικίδια ζώα μπορούν να φιλοξενήσουν τον οργανισμό της σαλμονέλας για μήνες χωρίς κακές επιπτώσεις.

5) Σε σπάνιες περιπτώσεις, η σαλμονέλα μπορεί να προκαλέσει επιπεφυκίτιδα στις γάτες.

6) Τα σοβαρά άρρωστα κατοικίδια ζώα πρέπει να τα βλέπουν ο κτηνίατρος το συντομότερο δυνατό για υποστηρικτική φροντίδα. Η σοβαρή ασθένεια είναι πιο συχνή σε νεαρά ζώα.

7) Η σαλμονέλα είναι ευαίσθητη σε πολλά απολυμαντικά, συμπεριλαμβανομένου του αραιού λευκαντικού και πολλών οικιακών καθαριστικών.

8) Πάντα να πλένετε τα χέρια σας αφού χειρίζεστε τα κατοικίδια ζώα ή τα κόπρανά τους. Οι ιδιοκτήτες ερπετών θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί και να ανησυχούν για τη Σαλμονέλα, καθώς πολλά ερπετά συνήθως συνηθίζουν τη Σαλμονέλα.

9) Πολλές ωμές τροφές έχουν τη δυνατότητα να φιλοξενήσουν βακτήρια Salmonella. Επίσης, καθαρίστε τις επιφάνειες προετοιμασίας φαγητού, τα σκεύη και τα χέρια σας αφού προετοιμάσετε οποιαδήποτε διατροφή ωμού φαγητού για τα κατοικίδια ζώα σας."

Λοιπόν εκεί. Έχετε ενημερωθεί. Όλοι εσείς οι ντομάτες πρέπει να αισθανθείτε κάπως ανακουφισμένοι. Σε τελική ανάλυση, θα έχετε δει κάποια σημάδια τώρα, σωστά; Και οι υπόλοιποι; Ίσως νιώθετε πρόσφατα σίγουροι για την επιλογή σας να ταΐσετε ένα εμπορικό φαγητό. Είτε έτσι είτε αλλιώς, κανένας από εμάς δεν μπορεί να αισθανθεί πολύ καλά για αυτό. Φρέσκα, κονσερβοποιημένα, συσκευασμένα, κλειδωμένα με φερμουάρ, σφραγισμένα με κενό, οτιδήποτε άλλο … είναι σαφές ότι οι φόβοι φαγητού θα συνεχίσουν να μας κυνηγούν.

PS: Ευχαριστώ, VNN! (Παρεμπιπτόντως, το VNN έχει υπέροχα βίντεο σχετικά με ωραία θέματα για την υγεία των κατοικίδιων ζώων - ελέγξτε τα.)