Τα έντομα θα αποτελέσουν σύντομα πρωταρχική πηγή για την πρωτεΐνη τροφών για κατοικίδια

2024 Συγγραφέας: Daisy Haig | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:07

Στο όχι τόσο μακρινό μέλλον, το κατάστημα κατοικίδιων ζώων σας μπορεί να αρχίσει να κουβαλάει τσάντες από τροφές για κατοικίδια με Ακρίδα και Ρύζι ή Γεύμα και πατάτες. Η αύξηση του πληθυσμού, οι κλιματικές αλλαγές και οι γεωργικές, αλιευτικές και κυνηγετικές μέθοδοι έχουν μεγάλο αντίκτυπο στην παγκόσμια προσφορά πρωτεϊνών. Η κίνηση να ταΐζουμε τα κατοικίδια ζώα μας όπως και εμείς προσθέτει μεγαλύτερη ζήτηση για πρωτεΐνες. Μια βιώσιμη λύση που εξετάζεται είναι η χρήση εντόμων ως πηγή πρωτεΐνης για τροφές για κατοικίδια.

Η περίπτωση της πρωτεΐνης εντόμου στα τρόφιμα

Επί του παρόντος, σχεδόν το ένα τρίτο του παγκόσμιου ανθρώπινου πληθυσμού περιλαμβάνει έντομα ως μέρος της καθημερινής διατροφής. Τα έντομα, ιδιαίτερα οι σκουλήκια, παρέχουν πρωτεΐνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που είναι συγκρίσιμα με τις ποσότητες που βρίσκονται στο κρέας και τα ψάρια.

Η καλλιέργεια εντόμων είναι πολύ πιο αποτελεσματική και βιώσιμη. Τα περισσότερα έντομα μπορούν να αναπτυχθούν χρησιμοποιώντας απόβλητα από μονάδες σφαγής, μύλους σιτηρών, εγκαταστάσεις επεξεργασίας τροφίμων και εστιατόρια. Η εκτροφή ζώων απαιτεί πολύ μεγαλύτερους πόρους. Εκτιμάται ότι το 70% των δημητριακών και των δημητριακών που παράγονται τροφοδοτούνται σε ζώα. Εκτιμάται επίσης ότι κάθε λίβρα κρέατος απαιτεί 2, 400 γαλόνια νερού.

Τα έντομα είναι πολύ αποτελεσματικά στη μετατροπή των τροφίμων. Οι γρύλοι χρειάζονται μόνο μισή λίβρα τροφής για να παράγουν 1 κιλό σωματικού βάρους. Χρειάζονται 20 κιλά σιταριού για να παραχθεί 1 κιλό βοείου κρέατος, 10 κιλά για να παραχθεί 1 κιλό χοιρινό και 5 κιλά για να παραχθεί 1 κιλό ψάρια και κοτόπουλο Το 80% του σώματος του κρίκετ είναι βρώσιμο σε σύγκριση με μόνο το 55% του σώματος των πουλερικών και του χοιρινού κρέατος και το 40% του σώματος των βοοειδών.

Το 30% της παγκόσμιας μάζας της γης χρησιμοποιείται προς το παρόν για τη βόσκηση ή την εκτροφή τροφίμων για ζώα. Η καλλιέργεια εντόμων απαιτεί πολύ λιγότερη χρήση γης. Τα ίδια τα αγροκτήματα μπορούν να περιέχονται σε σχετικά μικρές εγκαταστάσεις. Τα έντομα εκπέμπουν λιγότερα αέρια θερμοκηπίου και αμμωνία από τα ζώα, καθιστώντας τα αγροκτήματα εντόμων πολύ πιο φιλικά προς το περιβάλλον.

Σε όλο τον κόσμο υπάρχουν περίπου 1.900 είδη εντόμων που θεωρούνται βρώσιμα. Κατοικούν μια μεγάλη ποικιλία από κλίματα. Αυτή η βιοποικιλότητα και η περιβαλλοντική ευελιξία καθιστούν την καλλιέργεια εντόμων πολύ λιγότερο περιοριστική από την εκτροφή ζώων. Μεγάλα κτίρια με ελεγχόμενο περιβάλλον είναι επίσης δυνατά. Αυτό επιτρέπει την παραγωγή σε αστικούς βιομηχανικούς χώρους με τοπική πρόσβαση σε άφθονη προμήθεια απορριμμάτων τροφίμων. Οι εκμεταλλεύσεις θα μπορούσαν να συνενωθούν με εγκαταστάσεις παραγωγής τροφών για κατοικίδια και να μειώσουν το κόστος μεταφοράς.

Πολλά είδη βρώσιμων εντόμων συσσωρεύονται φυσικά σε μεγάλες ομάδες. Αυτό εξαλείφει τις ανησυχίες για την καλή διαβίωση των ζώων που είναι κοινές στις πρακτικές εκτροφής ζώων. Λίγα είναι γνωστά για την αντίληψη του πόνου στα έντομα. Αυτό σε συνδυασμό με μια αδιάφορη ή αηδιαστική στάση απέναντι στα έντομα είναι απίθανο να προκαλέσει την ανησυχία του κοινού για τις μεθόδους θανάτωσης εντόμων.

Οι ζωικές λιμενικές ασθένειες είναι μεταδοτικές για τον άνθρωπο. Ζωονοτικές ασθένειες, όπως «γρίπη των πτηνών», «Δυτικός Νείλος» και «τρελή αγελάδα» έχουν προκαλέσει εκτεταμένες επιδημίες σε πολλά μέρη του κόσμου, συμπεριλαμβανομένων των ΗΠΑ. Αυτό το δυναμικό ζωονοσολογικής νόσου είναι απίθανο με την καλλιέργεια εντόμων. Τα έντομα σχετίζονται περισσότερο με τον άνθρωπο από τα θηλαστικά και είναι ψυχρόαιμα. Αυτό καθιστά δύσκολη την προσαρμογή των ζωονοσογόνων ασθενειών στα έντομα.

Η σίτιση των εντόμων σε κατοικίδια δεν είναι καινούργια. Οι ιδιοκτήτες μικρών ερπετών και μερικά πουλιά τροφοδοτούν έντομα σε αυτά τα κατοικίδια. Απαιτεί μόνο μια αλλαγή στάσης σχετικά με την κατανάλωση εντόμων που τα εμποδίζει να γίνουν μέρος της διατροφής γάτας και σκύλου.

Δρ Ken Tudor