Τι είναι η Ταυρίνη και γιατί οι γάτες το χρειάζονται

2024 Συγγραφέας: Daisy Haig | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:07

Κάθε φορά που συζητείται το θέμα της διατροφής των αιλουροειδών, σίγουρα θα εμφανίζεται η λέξη «ταυρίνη», αλλά γνωρίζετε πραγματικά τι είναι η ταυρίνη και γιατί είναι σημαντική;

Η ταυρίνη είναι ένα αμινοξύ. Για όσους από εσάς ενδιαφέρεστε για αυτά τα πράγματα, η μοριακή δομή του είναι C₂Η₇ΟΧΙ₃S. Σε αντίθεση με τα περισσότερα αμινοξέα που συνδέονται σε μεγάλες αλυσίδες με άλλα αμινοξέα για να κάνουν όλες τις διάφορες πρωτεΐνες που απαιτούνται για τη φυσιολογική λειτουργία του σώματος, η ταυρίνη βρίσκεται ελεύθερη σε πολλά από τα κύτταρα / ιστούς του σώματος, καθώς και στη χολή, ένα πεπτικό υγρό που παράγεται από το ήπαρ και εκκρίνεται στον εντερικό σωλήνα.

Η ταυρίνη θεωρείται απαραίτητο αμινοξύ στις γάτες. Με άλλα λόγια, απαιτούν σχετικά μεγάλες ποσότητες στη διατροφή τους. Τα παμφάγα όπως εμάς μπορούν να συνθέσουν επαρκείς ποσότητες ταυρίνης από άλλα αμινοξέα (ειδικά μετατρέποντας τη μεθειονίνη σε κυστεΐνη σε ταυρίνη). Οι γάτες μπορούν να παράγουν κάποια ταυρίνη, αλλά το ένζυμο που απαιτείται για την παραγωγή του από κυστεΐνη είναι σε σύντομη παροχή και απαιτείται σε άλλες φυσιολογικές οδούς. Επομένως, χωρίς επαρκή διατροφική παροχή ταυρίνης, οι γάτες τελικά έχουν έλλειψη ταυρίνης.

Η ανεπάρκεια ταυρίνης μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις. Η πρώτη ασθένεια που γνωρίζαμε ότι προκλήθηκε από ανεπάρκεια ταυρίνης είναι ένας κεντρικός εκφυλισμός του αμφιβληστροειδούς (CRD). Η ταυρίνη παίζει σημαντικό ρόλο στη δομή των ράβδων και των κώνων μέσα στον αμφιβληστροειδή του οφθαλμού καθώς και σε έναν υποκείμενο ιστό, το tapetum lucidum. Οι ράβδοι και οι κώνοι μετατρέπουν διαφορετικά μήκη κύματος φωτός σε νευρικές παλμούς που στέλνονται στον εγκέφαλο και το tapetum lucidum αντανακλά το φως μέσα στα μάτια, καθιστώντας την αιλουροειδής αίσθηση της όρασης ιδιαίτερα καλή τη νύχτα. Καθώς αυτές οι δομές υποβαθμίζονται λόγω έλλειψης ταυρίνης, η όραση αρχίζει να αποτυγχάνει. Οι αλλαγές δεν είναι αναστρέψιμες, αλλά εάν πιαστούν αρκετά νωρίς, τα συμπληρώματα ταυρίνης μπορούν να σώσουν ό, τι όραμα έχει αφήσει μια γάτα.

Πιο πρόσφατα (στη δεκαετία του 1980), η ανεπάρκεια ταυρίνης συνδέθηκε με μια μορφή καρδιακής νόσου - διασταλμένη καρδιομυοπάθεια (DCM). Πιστεύεται ότι η ταυρίνη εντός των καρδιακών μυϊκών κυττάρων βοηθά στη διατήρηση κατάλληλων συγκεντρώσεων ασβεστίου και άλλων φορτισμένων σωματιδίων και στις δύο πλευρές της κυτταρικής μεμβράνης. Χωρίς αρκετή ταυρίνη, ο καρδιακός μυς δεν μπορεί να συρρικνωθεί κανονικά, κάτι που τελικά οδηγεί σε συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια. Συμπληρώματα διατροφής (συνήθως 250 mg ταυρίνης χορηγούμενα από το στόμα δύο φορές ημερησίως) μπορεί να αντιστρέψει τη διασταλμένη καρδιομυοπάθεια που προκαλείται από ανεπάρκεια ταυρίνης, αρκεί η πάθηση να είναι αρκετά νωρίς.

Η ανεπάρκεια ταυρίνης μπορεί επίσης να οδηγήσει σε αναπαραγωγική ανεπάρκεια, κακή ανάπτυξη γατακιών που γεννιούνται από βασίλισσες με έλλειψη ταυρίνης και γαστρεντερικές διαταραχές.

Χωρίς τα λάθη στην κατασκευή, όλες οι εμπορικά παρασκευασμένες γάτες περιέχουν τώρα επαρκείς ποσότητες ταυρίνης (αυτό δεν συνέβαινε στο παρελθόν), αλλά η ανεπάρκεια ταυρίνης μπορεί ακόμα να αναπτυχθεί όταν οι γάτες τρέφονται με σπιτικές δίαιτες. Η ταυρίνη βρίσκεται σχεδόν αποκλειστικά σε ζωικές πηγές πρωτεϊνών (κρέας, ψάρι κ.λπ.), έτσι οι γάτες που τρώνε χορτοφάγους ή χορτοφαγικές δίαιτες διατρέχουν τον μεγαλύτερο κίνδυνο. Το σώμα των αιλουροειδών δεν μπορεί να αποθηκεύσει μεγάλες ποσότητες ταυρίνης, οπότε αν χρειάζεστε ή θέλετε να τροφοδοτήσετε τη γάτα σας με σπιτικό φαγητό για μεγάλο χρονικό διάστημα, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μια συνταγή σχεδιασμένη από έναν κτηνίατρο διατροφολόγο που είναι εξοικειωμένος με τη διατροφή της γάτας σας ανάγκες των.

Δρ Jennifer Coates