Διατροφή για αθλητικούς και σκύλους εργασίας

2024 Συγγραφέας: Daisy Haig | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:07

Οι μεταπτυχιακές σπουδές μου στη φυσιολογία της ανθρώπινης άσκησης και στην αθλητική διατροφή επιβεβαίωσαν ότι οι σοβαροί αθλητές θα χρησιμοποιήσουν οποιοδήποτε μέσο για να κερδίσουν το παραμικρό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Πέρα από το ντόπινγκ αίματος όπως ο Lance Armstrong, υπάρχουν νόμιμες διατροφικές τεχνικές που μπορούν να βοηθήσουν τους αθλητές να διατηρήσουν ένα υψηλό επίπεδο απόδοσης.

Φαίνεται ότι οι ανθρώπινες διατροφικές στρατηγικές μπορούν επίσης να βοηθήσουν τους αθλητές σκύλων να αποκτήσουν ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Μια μελέτη στο τελευταίο τεύχος του American Journal of Veterinary Research δοκίμασε μια αθλητική μπάρα για σκύλους που μοιάζει με τα προϊόντα αποκατάστασης άσκησης για τον άνθρωπο για να δει αν θα μπορούσε να βοηθήσει τους αθλητές σκύλων. Διαπίστωσαν ότι αυτή η μπάρα μπορεί να βοηθήσει τους αθλητές σκύλων να ανακάμψουν γρηγορότερα και να είναι έτοιμοι για περαιτέρω διαγωνισμό.

Η χρήση πηγών ενέργειας στον αθλητισμό

Η αθλητική απόδοση απαιτεί ενέργεια. Η ενέργεια ή οι θερμίδες μπορούν να αποθηκευτούν μόνο στο σώμα ως υδατάνθρακες, λίπος ή πρωτεΐνες. Αυτό είναι. Οι αθλητές προσπαθούν να μεγιστοποιήσουν τα αποθέματα σώματος αυτών των πηγών ενέργειας χωρίς να προσθέσουν περιττό σωματικό βάρος που θα μείωνε την αθλητική απόδοση.

Οι υδατάνθρακες αποθηκεύονται με τη μορφή γλυκογόνου στους μυς και στο συκώτι. Το μυϊκό γλυκογόνο παρέχει ζάχαρη ή γλυκόζη απευθείας στους μυς κατά τη διάρκεια της άσκησης. Το γλυκογόνο του ήπατος είναι ένα «εφεδρικό» για την παροχή γλυκόζης καθώς οι μύες καταναλώνουν το γλυκογόνο τους. Σε αντίθεση με τους ανθρώπους, τα σκυλιά δεν χρησιμοποιούν μεγάλες ποσότητες γλυκογόνου κατά τη διάρκεια της άσκησης και ως εκ τούτου έχουν πολύ μικρές αποθήκες γλυκογόνου στους μυς και το συκώτι τους.

Οι πρωτεΐνες από τους μυς χρησιμοποιούνται επίσης για ενέργεια κατά τη διάρκεια της άσκησης. Αυτό σημαίνει ότι οι μύες καταρρέουν κατά τη διάρκεια αθλητικών αγώνων. Η μυϊκή πρωτεΐνη είναι μια σημαντική πηγή ενέργειας για τα σκυλιά κατά τη διάρκεια της άσκησης και της αθλητικής απόδοσης.

Το λίπος παρέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα θερμίδων ανά μονάδα βάρους. Αλλά η χρήση λίπους για θερμίδες απαιτεί πολύ οξυγόνο. Οι άνθρωποι μπορούν να χρησιμοποιούν μόνο οξυγόνο για να κάψουν λίπος σε χαμηλότερα επίπεδα έντασης άσκησης. Αυτό σημαίνει ότι όσο πιο γρήγορα ή πιο σκληρά ασκείστε, τόσο λιγότερο λίπος καίτε απευθείας για ενέργεια. Οι αθλητές μπορούν να κάψουν μεγάλες ποσότητες λίπους μόνο εάν επιβραδύνουν σε ένα ενδιάμεσο επίπεδο άσκησης. Διαφορετικά, το λίπος καίγεται μετά την άσκηση ενώ το σώμα αποκαθιστά το γλυκογόνο και τις πρωτεΐνες του.

Είναι αξιοσημείωτο ότι τα σκυλιά μπορούν να κάψουν λίπος σε πολύ υψηλά επίπεδα έντασης άσκησης. Στην πραγματικότητα, η πρωτεΐνη και το λίπος είναι τα κύρια καύσιμα για αθλητική απόδοση σε σκύλους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα σκυλιά έλκηθρο μπορούν να τραβήξουν για 10-12 ώρες χωρίς επιβράδυνση, ενώ ένας άνθρωπος δεν μπορούσε να εκτελέσει σε αυτό το έντονο επίπεδο άσκησης για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα.

Διατροφικές στρατηγικές για τον αθλητισμό

Διατροφή μετά την εκδήλωση

Μελέτες σε ανθρώπους δείχνουν ότι η απορρόφηση της γλυκόζης από το έντερο και τους μυς είναι μεγαλύτερη εντός 60 λεπτών μετά την άσκηση. Περαιτέρω μελέτες δείχνουν ότι η γλυκόζη που καταναλώνεται με πρωτεΐνη μετά την άσκηση προάγει την παραγωγή μυών. Αυτή η έρευνα δημιούργησε ένα μεγάλο αριθμό προϊόντων για αθλητές που συνδυάζουν διάφορα σάκχαρα και αμινοξέα για ανάκαμψη μετά την άσκηση. Αυτή η μελέτη για σκύλους εξέτασε μια παρόμοια «γραμμή ανάκτησης» που έχει γίνει δημοφιλής στους ιδιοκτήτες σκύλων εργασίας.

Η ράβδος αθλητικών σκύλων περιέχει μαλτοδεξτρίνη και πρωτεΐνη ορού γάλακτος. Η μαλτοδεξτρίνη έχει τον υψηλότερο γλυκαιμικό δείκτη όλων των σακχάρων και απορροφάται εύκολα από το έντερο. Ο ορός γάλακτος, ένα πρωτεϊνικό υποπροϊόν της παραγωγής τυριού, περιέχει μεγάλες ποσότητες αμινοξέων διακλαδισμένης αλυσίδας (BCAA) που είναι σημαντικές για την οικοδόμηση μυών.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το σπορ μπαρ αυξάνει εύκολα τα επίπεδα στο αίμα για τη γλυκόζη και το BCAA και τα διατηρεί σε επίπεδα απαραίτητα για την αναπλήρωση του γλυκογόνου και του μυϊκού ιστού. Επειδή τα αποθέματα γλυκογόνου είναι περιορισμένα σε σκύλους, η αχρησιμοποίητη γλυκόζη μπορεί να μετατραπεί σε λίπος για να αντικαταστήσει τα αποθέματα λίπους που είχαν εξαντληθεί κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Δυστυχώς, οι ερευνητές δεν έκαναν βιοψία λίπους, μυς ή συκώτια σε αυτά τα σκυλιά για να επαληθεύσουν ότι η γλυκόζη και το BCAA στο αίμα αναπληρώνουν στην πραγματικότητα το γλυκογόνο, το λίπος και τους μυϊκούς ιστούς. Παρά την οριστική απόδειξη, η μελέτη προτείνει ότι οι αθλητές σκύλων μπορούν να επωφεληθούν από τις διατροφικές στρατηγικές μετά την εκδήλωση.

Αλλά μην υποθέσετε ότι αυτά τα σπορ μπαρ είναι κατάλληλα για το σκυλί σας. Έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (250 θερμίδες / bar) και προορίζονται για αποκατάσταση θρεπτικών ουσιών για ακραίους αθλητές σκύλων (δηλαδή σκύλους έλκηθρο), εντατικά εκπαιδευμένους σκύλους βοοειδών ή εκδηλώσεων ή σκύλους διάσωσης και στρατιωτικούς που υπόκεινται σε παρατεταμένη, έντονη δραστηριότητα.

250 θερμίδες από μαλτοδεξτρίνη και ο ορός γάλακτος δεν θα μετατρέψουν το σκυλί σας σε αθλητή. θα προωθήσει μόνο την αύξηση βάρους.

Δρ Ken Tudor