Οι υδατάνθρακες δεν προκαλούν μολύνσεις στο δέρμα από ζύμες

2024 Συγγραφέας: Daisy Haig | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:07

Έχετε ακούσει ότι οι υδατάνθρακες στην τροφή του κατοικίδιου ζώου σας προκαλούν λοιμώξεις από το δέρμα με μαγιά; Αν δεν το έχω εκπλήξει.

Είναι ο πιο πρόσφατος δημοφιλής λόγος για την αγορά τροφών για κατοικίδια χωρίς κόκκους. Έχω ακούσει αμέτρητους υπαλλήλους στο κατάστημα τροφίμων κατοικίδιων ζώων και εκπροσώπους της εταιρείας τροφίμων κατοικίδιων ζώων φοβίζουν τους ιδιοκτήτες κατοικίδιων ζώων ότι η μικρότερη ποσότητα σιταριού στα τρόφιμα του κατοικίδιου ζώου τους θα προκαλούσε μια τρομακτική μόλυνση από το δέρμα. Υπάρχουν ακόμη και εκείνοι που υποστηρίζουν μια δίαιτα «λιμοκτονίας ζύμης» για να απαλλάξουν το σώμα του κατοικίδιου ζώου σας από άσχημους υδατάνθρακες.

Μην πειράζετε ότι η δίαιτα λιμοκτονίας είναι εντελώς μη ισορροπημένη διατροφικά. Δυστυχώς, όλα αυτά προέρχονται από τη λήψη μεμονωμένων επιστημονικών δεδομένων και την περιστροφή τους σε παράλογη βιολογική και φυσιολογική φαντασία.

Μαγιά και υδατάνθρακες

Πόσοι από εσάς είχατε ένα αλκοολούχο ποτό, φτιάξατε ψωμί ή ψωμάκια, ή καλλιεργούσατε μούχλα σε υγρό ψωμί στο δημοτικό σχολείο; Όλα αυτά έχουν κοινή μαγιά. Η μαγιά αγαπά τους υδατάνθρακες και παράγει αυτά τα υπέροχα προϊόντα (αλκοόλ και ψωμί), καθώς και το καλούπι ζύμης που κατέστρεψε το ψωμί.

Στα εργαστηριακά τρυβλία Petri, μύκητες όπως η μαγιά αναπτύσσονται τρελά σε υδατάνθρακες. Αυτή η σχέση δυστυχώς οδήγησε στο παράλογο συμπέρασμα ότι εάν η μαγιά αρέσει στους υδατάνθρακες, τότε οι υδατάνθρακες στη διατροφή πρέπει να προάγουν μολύνσεις ζύμης του δέρματος. Με άλλα λόγια, περισσότεροι υδατάνθρακες στη διατροφή ισοδυναμούν με περισσότερες μολύνσεις ζύμης. Εκτός από τα σώματα που δεν λειτουργούν έτσι.

Μεταβολισμός υδατανθράκων

Όλοι οι υδατάνθρακες είναι σάκχαρα σε διάφορες μορφές. Όταν εμείς ή τα κατοικίδια ζώα τρώμε υδατάνθρακες και απορροφούμε αυτά τα σάκχαρα, όλα αυτά μετατρέπονται σε γλυκόζη. Η ξαφνική αύξηση της γλυκόζης στο αίμα προκαλεί το πάγκρεας να απελευθερώσει ινσουλίνη. Η ινσουλίνη είναι απαραίτητη για να προωθήσει αυτή τη γλυκόζη μετά το γεύμα σε όλα τα κύτταρα του σώματος για ενέργεια ή να μετατραπεί σε αμινοξέα ή να αποθηκευτεί ως γλυκογόνο ή λίπος.

Η απόκριση ινσουλίνης διασφαλίζει ότι τα επίπεδα γλυκόζης στο κυκλοφορούν αίμα παραμένουν μεταξύ 70-150mg / dl. Το σώμα προσαρμόζει πάντα τα επίπεδα ινσουλίνης ή τα επίπεδα γλυκαγόνης (η ορμόνη γλυκαγόνης αυξάνει τη γλυκόζη στο αίμα όταν είναι χαμηλή) για να διατηρήσει αυτήν την αρμονική σταθερή κατάσταση. Πολύ λίγη γλυκόζη στο αίμα μπορεί να προκαλέσει νευρολογικά προβλήματα και επιληπτικές κρίσεις, ενώ πάρα πολλά μπορεί να προκαλέσει οξέωση. Τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα παραμένουν εντός αυτού του φυσιολογικού εύρους.

Με άλλα λόγια, όσο κι αν καταναλώνεται υδατάνθρακας, το δέρμα θα βλέπει μόνο το ίδιο επίπεδο γλυκόζης με τα άλλα κύτταρα του σώματος, 70-150mg / dl. Η ζύμη του δέρματος δεν παίρνει υπερβολική ζάχαρη και αναπτύσσεται εκρηκτικά, ανεξάρτητα από τη διατροφή που τρώνε.

Αλλά τι γίνεται με τα διαβητικά κατοικίδια ζώα που δεν παράγουν αρκετή ινσουλίνη;

Διαβήτης και μαγιά

Η μαγιά είναι ένα φυσικό μέρος της οικολογίας του δέρματος. Μοιραζόμαστε αυτό το χαρακτηριστικό με τα κατοικίδια ζώα μας. Όταν είναι φυσιολογικό, το ανοσοποιητικό μας σύστημα και τα κατοικίδια μας διατηρούν τον πληθυσμό της μαγιάς στο δέρμα μας, στα αυτιά μας και στα κρεβάτια των νυχιών μας, ώστε να υπάρχει μια ειρηνική αρμονία χωρίς ασθένεια. Μόνο όταν οι πληθυσμοί ζύμης ή / και βακτηρίων ξεφύγουν από τον έλεγχο, εμφανίζεται δερματική νόσος.

Η οξέωση που προκαλείται από τον διαβήτη καταστέλλει το ανοσοποιητικό σύστημα, έτσι οι διαβητικοί υπόκεινται σε όλες τις μορφές μόλυνσης, συμπεριλαμβανομένου του μύκητα. Αλλά αυτές οι λοιμώξεις είναι συστηματικές ή εσωτερικές και συχνά στο ουροποιητικό σύστημα.

Δεν υπάρχουν στοιχεία που να υποδηλώνουν ότι τα διαβητικά κατοικίδια ζώα είναι πιο ευαίσθητα σε λοιμώξεις από ζύμη του δέρματος ή του αυτιού από τα κανονικά κατοικίδια λόγω των αυξημένων επιπέδων σακχάρου στο αίμα τους. Είναι επιρρεπείς σε λοιμώξεις λόγω της ανοσοκαταστολής λόγω του διαβήτη τους. Στην πραγματικότητα, οι περισσότεροι διαβητικοί έχουν δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες ή υδατάνθρακες με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Οι υδατάνθρακες με χαμηλούς γλυκαιμικούς δείκτες είναι πιο περίπλοκοι, πιο δύσκολο να αφομοιωθούν και απελευθερώνουν γλυκόζη στην κυκλοφορία του αίματος με βραδύτερο ρυθμό.

Χωρίς κόκκους δεν περιέχει υδατάνθρακες

Η ακόμη πιο θλιβερή πραγματικότητα της σταυροφορίας κατά των σιτηρών στην τροφή για κατοικίδια είναι η ιδέα ότι οι δίαιτες χωρίς κόκκους είναι δίαιτες χωρίς υδατάνθρακες. Δεν είναι. Οι πατάτες, οι γλυκοπατάτες, τα τεύτλα, η ταπιόκα, τα φασόλια, τα μπιζέλια, τα λαχανικά και τα φρούτα περιέχουν όλες τη ζάχαρη που μετατρέπεται σε γλυκόζη μόλις απορροφηθεί. Η γλυκόζη είναι γλυκόζη είτε προέρχεται από κόκκους είτε από άλλες πηγές υδατανθράκων. Εάν οι κόκκοι προκαλούν μολύνσεις ζύμης, τότε θα ήταν και τα υγιή υποκατάστατα δημητριακών που αναφέρονται παραπάνω.

Όπως γνωρίζετε, δεν είμαι εμπορικός υποστηρικτής τροφών για κατοικίδια, αλλά το επιχείρημα προώθησης ζυμομυκήτων κατά εμπορικών και σπιτικών τροφών για κατοικίδια που περιέχουν κόκκους είναι με μια λέξη, γελοίο.

Το κατοικίδιο ζώο σας δεν έχει λοίμωξη από ζύμη του δέρματος λόγω υδατανθράκων στη διατροφή του. Το κατοικίδιο ζώο σας πιθανότατα έχει αλλεργίες ή άλλα προβλήματα ανοσολογικής διαταραχής που επιτρέπουν ανώμαλη μυκητιακή υπερανάπτυξη. Το κλειδί είναι η εύρεση του συνδυασμού τροφής ή ιατρικής παρέμβασης που προάγει την υγεία και την ευεξία, είτε το τρόφιμο περιέχει δημητριακά είτε όχι.

Δρ Ken Tudor