Είναι πιο πιθανό τα ζώα σε δίαιτα μεταποιημένων τροφίμων να έχουν καρκίνο

2024 Συγγραφέας: Daisy Haig | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:07

Όταν ένα κατοικίδιο διαγνωστεί με καρκίνο, συμβαίνει μια σειρά από γεγονότα που αλλάζουν τη ζωή. Το κατοικίδιο ζώο αντιμετωπίζει δυνητικά ένα πρωτόκολλο θεραπείας που περιλαμβάνει χειρουργική επέμβαση, χημειοθεραπεία, ακτινοβολία ή κάποιο συνδυασμό των τριών σε βραχυπρόθεσμη ή μακροπρόθεσμη βάση. Ο ιδιοκτήτης είναι αντιμέτωπος με την αβεβαιότητα του να μην γνωρίζει πόσο καιρό θα ζήσει το αγαπημένο κατοικίδιο ζώο, εκτός από τις οικονομικές και διαχειριστικές πτυχές της διαχείρισης του καρκίνου.

Η διαδικασία θεραπείας του καρκίνου ενός κατοικίδιου περιλαμβάνει πολλούς παράγοντες που συμμετέχουν στο παιχνίδι. Καθώς εργάζομαι μαζί με κτηνιατρικούς ογκολόγους που παρέχουν χημειοθεραπεία ή ακτινοβολία για τη θεραπεία καρκίνων σκύλων και αιλουροειδών, παρατήρησα ότι συχνά η συζήτηση για το πώς να στηρίξουμε θρεπτικά τον οργανισμό για να χειριστούμε καλύτερα τη συνταγογραφούμενη θεραπεία μπορεί να μην αποτελεί μέρος της αρχικής συνομιλίας για τη θεραπεία.

Ωστόσο, η προοπτική «είσαι αυτό που τρως» ισχύει ιδιαίτερα για τους καρκινοπαθείς. Οι θεραπείες που χρησιμοποιούνται για τη διαχείριση της νόσου, ή του ίδιου του καρκίνου, μπορούν να επηρεάσουν την όρεξη και την ικανότητα ενός κατοικίδιου να αφομοιώσει τα τρόφιμα και να απορροφήσει θρεπτικά συστατικά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι ιδιοκτήτες πρέπει να είναι προληπτικοί ώστε να διασφαλίζουν ότι τα γεύματα που εισέρχονται στο στόμα των κατοικίδιων τους περιέχουν συστατικά που είναι εξαιρετικά βιοδιαθέσιμα (απορροφώνται εύκολα) έτσι ώστε τα θρεπτικά συστατικά να μπορούν να χρησιμοποιηθούν εύκολα για την καταπολέμηση των επιπτώσεων του καρκίνου, τη μείωση της φλεγμονής, την επίλυση των λοιμώξεων και τη διαχείριση άλλων παθήσεων..

Ο δικός μου σκύλος, ο Κάρντιφ, τρώει αποκλειστικά μια δίαιτα και λιχουδιές με βάση ολόκληρο το φαγητό (The Honest Kitchen, Lucky Dog Cuisine και ανθρώπινα τρόφιμα) και από τότε ήταν κουτάβι. Έτσι, παρόλο που έλαβα όλα τα μέτρα για να τον αποτρέψω να καταναλώνει τροφές και θεραπείες που είναι γνωστό ότι έχουν τοξίνες ή είναι γνωστό ότι είναι καρκινογόνες, το σώμα του είχε άλλες ιδέες και ανέπτυξε ακόμα καρκίνο.

Ωστόσο, γενικά βλέπω ότι οι ασθενείς μου που τρώνε δίαιτες πλήρους τροφής καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους έχουν λιγότερα προβλήματα υγείας. Επιπλέον, οι ασθενείς μου που υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία, συμπεριλαμβανομένου του Κάρντιφ, ανέχονται συνήθως τη χημειοθεραπεία καλύτερα από εκείνους που τρώνε μεταποιημένες τροφές για κατοικίδια.

Εδώ στο μέρος 1 του 2, θα μοιραστώ την προοπτική μου σχετικά με αυτό το θέμα.

Ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ μεταποιημένων και ολόκληρων τροφίμων

Οι εμπορικά διαθέσιμες κροκέτες και πολλές κονσερβοποιημένες δίαιτες κατοικίδιων ζώων υφίστανται σημαντική επεξεργασία για να επιτύχουν το τελικό προϊόν και ως εκ τούτου θεωρούνται μεταποιημένα τρόφιμα. Τα μεταποιημένα τρόφιμα περιέχουν κλασματοποιημένα συστατικά (μια διαδικασία που διαχωρίζει τα συστατικά ολόκληρων τροφίμων σε μικρότερα μέρη), όπως κρέατα και δημητριακά «γεύματα και υποπροϊόντα», τα οποία είτε δεν υπάρχουν στη φύση είτε έχουν αλλάξει ριζικά από αυτό που δημιούργησε η φύση.

Αντίθετα, ολόκληρα τρόφιμα φαίνονται ίδια ή πολύ παρόμοια με τη φυσική τους μορφή. Ολόκληρα τα τρόφιμα περιέχουν βιταμίνες, μέταλλα, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες που όλα λειτουργούν καλύτερα όταν καταναλώνονται μαζί. Με τη διάσπαση των θρεπτικών ουσιών, οι συνεργιστικές ιδιότητες ολόκληρων των τροφίμων μπορούν να χαθούν. Μπορεί να λείπουν συν-παράγοντες που είναι απαραίτητοι για την πέψη και μπορούν να οδηγήσουν σε κακή απορρόφηση θρεπτικών ουσιών και διαταραχή του πεπτικού συστήματος (αδυναμία, έμετος, διάρροια, μετεωρισμός κ.λπ.).

Οι συνθετικές βιταμίνες ενδέχεται να μην απορροφηθούν αποτελεσματικά σε σύγκριση με τις φυσικές βιταμίνες που υπάρχουν σε ολόκληρα τρόφιμα λόγω ακατάλληλης δέσμευσης με τους υποδοχείς μέσα στο πεπτικό σύστημα (βλ. Οπτικά παραδείγματα στο καλό φαγητό / κακή τροφή: ένα μικρό βιβλίο διατροφής κοινής λογικής). Επιπλέον, ο οργανισμός μπορεί να αναγνωρίσει τις συνθετικές βιταμίνες ως ξένες και να τις εξαλείψει σε μια διαδικασία που δημιουργεί ελεύθερες ρίζες που είναι επιβλαβείς για τα εσωτερικά όργανα.

Οι φυσικές βιταμίνες ολικής αλέσεως γενικά απορροφώνται καλύτερα ως αποτέλεσμα της βελτιωμένης δέσμευσης με τους υποδοχείς του πεπτικού σωλήνα και δεν εξαλείφονται με τρόπο που δημιουργεί πρόσθετο στρες στο σώμα όπως τα συνθετικά αντίστοιχα.

Θεωρείται το Kibble ολόκληρο το φαγητό

Όχι, η κροκέτα δεν θεωρείται ολόκληρη τροφή. Ακόμα και από οπτική οπτική γωνία, κάτι που οδηγεί πολλούς ιδιοκτήτες να τροφοδοτούν συγκεκριμένους τύπους τροφίμων ή περιποιήσεων στα κατοικίδια ζώα τους, η κροκέτα δεν προσδίδει φυσική εμφάνιση.

Το Kibble παράγεται μέσω μιας διαδικασίας μαγειρέματος που καταστρέφει την υγρασία που ονομάζεται εξώθηση, η οποία απαιτεί το γαστρικό οξύ και τα παγκρεατικά ένζυμα του σώματος, ή μια εξωτερική πηγή νερού, για τη διευκόλυνση της πέψης. Η εξώθηση μετουσιώνει επίσης τις πρωτεΐνες και απενεργοποιεί τα ένζυμα που είναι απαραίτητα για την πεπτική διαδικασία.

Αφού μαγειρευτεί σε υψηλή θερμότητα, ψεκάζεται ψεκασμός με τετηγμένο λίπος για να βελτιωθεί η γεύση του και επίσης συχνά τεχνητά χρωματίζεται (χρωματισμός καραμέλας κ.λπ.).

Το Kibble συχνά σχετίζεται με γαστρικό διαστολικό όγκο (GDV ή «φούσκωμα») σε σκύλους και έμετο σε γάτες.

Πολλοί τύποι κροτίδων, και μερικά κονσερβοποιημένα τρόφιμα και λιχουδιές, έχουν προσθέσει χρώμα καραμέλας για να τα κάνουν να μοιάζουν περισσότερο με πραγματικό κρέας. Όταν το καταλαβαίνουμε, τα σκυλιά και οι γάτες δεν ενδιαφέρονται για το χρώμα του φαγητού τους. Το άρωμα και η γεύση, ναι. το χρώμα προστίθεται για να ικανοποιήσει τους ανθρώπους.

Σύμφωνα με πληροφορίες που έλαβα κατά τη διάρκεια μιας περιοδείας στα μέσα μαζικής ενημέρωσης σε μια μεγάλη μάρκα τροφών για κατοικίδια που παράγει πολλούς τύπους κροτίδων, μελέτες έδειξαν ότι οι ιδιοκτήτες κατοικίδιων ζώων ανταποκρίθηκαν καλύτερα στα κροκέτα που περιλάμβαναν το χρώμα της καραμέλας για να φαίνονται πιο λιπαρά.

Αλλά το χρώμα της καραμέλας έχει υποστεί πυρκαγιά ως τοξικό πρόσθετο τροφίμων, καθώς περιέχει 4-μεθυλιμιδαζόλη (4-MIE), ένα γνωστό καρκινογόνο ζώο. Μελέτες έχουν δείξει ότι η μακροχρόνια έκθεση σε 4-μεθυλιμιδαζόλη (4-MIE) προκάλεσε καρκίνο του πνεύμονα σε ποντίκια, οπότε έχει προστεθεί στη λίστα χημικών ουσιών της Καλιφόρνιας που είναι γνωστή στην πολιτεία για να προκαλέσει καρκίνο ή αναπαραγωγική τοξικότητα.

Έτσι, επιλέγοντας να ταΐσουν στα κατοικίδια ζώα τους μια δίαιτα με συστατικά που έχουν τροποποιηθεί ριζικά από την εκδοχή της φύσης και έχουν προσθέσει χρώμα για να αναπαράγουν πραγματικό κρέας, οι ιδιοκτήτες ενδέχεται να προδικάζουν εν γνώσει τους αγαπημένους τους συντρόφους σκύλων και αιλουροειδών για να αναπτύξουν καρκίνο. Λαμβάνοντας υπόψη ότι τα περισσότερα κατοικίδια τρώνε τα ίδια τρόφιμα που περιέχουν 4-MIE για πρωινά και βραδινά γεύματα σε καθημερινή βάση, πλένουμε συνεχώς τα εσωτερικά τους όργανα με μια καρκινογόνο ουσία που διαφορετικά θα μπορούσε να αποφευχθεί εάν αντλούσαν ολόκληρες επιλογές φαγητού.

Εάν δεν το έχετε κάνει ήδη, ήρθε η ώρα να απομακρυνθείτε από τα κροκέτα σε φρέσκα, υγρά, ολόκληρα τρόφιμα.

Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα θεωρούνται ολόκληρα τρόφιμα

Το κονσερβοποιημένο ή υγρό φαγητό έχει το νερό ως το κύριο συστατικό και συχνά εμφανίζεται πιο κοντά σε μια μορφή ολόκληρου φαγητού. Μερικοί έχουν ακόμη και πραγματικά κομμάτια κρέατος, λαχανικών, φρούτων και δημητριακών ολικής αλέσεως. Τέτοιες επιλογές είναι καλύτερες επιλογές για τους ιδιοκτήτες κατοικίδιων ζώων που επιδιώκουν να ταΐσουν μια διατροφή ολόκληρης της τροφής από τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα που φαίνονται ομαλά και «πατέ» χωρίς διακριτά κομμάτια συστατικών ολόκληρων τροφίμων.

Ωστόσο, ορισμένα κονσερβοποιημένα τρόφιμα φαίνεται να έχουν κομμάτια που προσομοιώνουν το κρέας, αλλά που στην πραγματικότητα αποτελούν ομίλους κρέατος και / ή κρέατος και σιτηρών «γεύματα και υποπροϊόντα» που εμφανίζονται διαφορετικά από το πραγματικό κρέας όταν εξετάζονται σε διατομή (μετά την κοπή στο κομμάτι). Γι 'αυτό, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε ένα απαιτητικό μάτι κατά τη σύγκριση των επιλογών κονσερβοποιημένων τροφίμων για να βεβαιωθείτε ότι το κατοικίδιο ζώο σας τρώει με συνέπεια τις κονσερβοποιημένες δίαιτες που βασίζονται σε ολόκληρα τρόφιμα.

Δυστυχώς, πολλά κονσερβοποιημένα ή υγρά τρόφιμα είναι παγωμένα ή έχουν λαμπερή εμφάνιση. Αυτό οφείλεται σε σταθεροποιητικούς παράγοντες όπως κόμμι γκουάρ, κόμμι ξανθάνης ή καραγενάνη.

Το κόμμι γκουάρ έχει τις ρίζες του στα φασόλια γκουάρ και είναι πολυσακχαρίτης (σύνθετος υδατάνθρακας). Ας πάρουμε πίσω την υγεία σας που ξεκινά τώρα αναφέρει ότι το κόμμι γκουάρ έχει πραγματικά κάποια οφέλη για την υγεία, καθώς μελέτες τρωκτικών έδειξαν «μειωμένο σωματικό βάρος και χαμηλότερη γλυκόζη στο αίμα, ακόμη και με το κόμμι γκουάρ που αποτελεί το 15% της διατροφής».

Ωστόσο, το 15 τοις εκατό της διατροφής είναι «πάνω από 100 φορές η αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη FDA» για τους ανθρώπους και είναι κάτι που δεν σας προτείνω να παρέχετε για τα κατοικίδια ζώα σας. Το κόμμι γκουάρ συνδέεται με διαταραχές του πεπτικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένων μαλακών κοπράνων και φουσκώματος που σχετίζεται με το αέριο.

Το κόμμι Xanthan είναι επίσης ένας πολυσακχαρίτης - το προϊόν της ζύμωσης από το βακτήριο Xanthomonas campestris. Ευτυχώς, το κόμμι ξανθάνης δεν έχει συσχετιστεί με τον καρκίνο. Ωστόσο, το κόμμι ξανθάν φημίζεται ότι είναι άπεπτο και, όπως και με το κόμμι Guar, τα ζώα με ευαισθησίες στο πεπτικό σύστημα μπορεί να παρουσιάσουν εμετό ή διάρροια μετά την κατανάλωση δίαιτας με έγχυση ξανθάνης.

Το Carrageenan προέρχεται από κόκκινα φύκια και είναι ένας άλλος πολυσακχαρίτης. Ο Διεθνής Οργανισμός Έρευνας για τον Καρκίνο (IRAC) έχει αναφέρει «επαρκή στοιχεία για την καρκινογένεση της υποβαθμισμένης καραγενάνης σε ζώα για να το θεωρήσει ότι ενέχει καρκινογόνο κίνδυνο για τον άνθρωπο». Όπως το Guar και το Xanthan Gum, συσχετίζεται επίσης με διαταραχές του πεπτικού συστήματος.

Εάν φτιάχνατε σπιτική τροφή για κατοικίδια, δεν θα προσθέσατε κόμμι γκουάρ, κόμμι ξανθάνης ή καραγενάνη για να κάνετε το φαγητό λείο και λαμπερό. Θα χρησιμοποιούσατε απλά βασικά συστατικά ολικής αλέσεως, ίσως ζεστάνετε ελαφρώς το φαγητό για να απελευθερώσετε το άρωμα και στη συνέχεια το ταΐζετε στο κατοικίδιο ζώο σας.

Η διατροφή μου με φρέσκα, υγρά, ανθρώπινα γεύματα σε περιόδους ασθένειας και ευεξίας είναι η σύστασή μου.

Φροντίστε να ελέγξετε ξανά για το Μέρος 2 αυτού του άρθρου, όπου εξετάζω περαιτέρω τη διατροφή ολόκληρης της τροφής για ασθενείς με καρκίνο.

Σημείωση του συντάκτη: Το petMD δεν υποστηρίζει κανένα από τα προϊόντα που αναφέρονται εδώ. Η χρήση συμπληρωμάτων και ειδικών δίαιτων για την υγεία των κατοικίδιων ζώων είναι μια προσωπική απόφαση που πρέπει να λαμβάνουν οι ιδιοκτήτες σε συνεργασία με τους κτηνιάτρους τους.