Πώς τα τρόφιμα σκυλιών μπορούν να σας κάνουν άρρωστους

2024 Συγγραφέας: Daisy Haig | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:07

Πρόσφατα, η Αμερικανική Κτηνιατρική Ιατρική Ένωση εξέδωσε δήλωση πολιτικής που αποθαρρύνει τους ιδιοκτήτες κατοικίδιων ζώων από το να τρώνε ωμές δίαιτες. Η Αμερικανική Ένωση Νοσοκομείων Ζώων ακολούθησε με μια παρόμοια δήλωση πολιτικής. Οι ιδιοκτήτες σκύλων που τρέφονται ωμά διατροφή εξαιρούνται πλέον από πολλές ομάδες που προσφέρουν επισκέψεις σε σκύλους θεραπείας σε γηροκομεία και νοσοκομεία. Και σίγουρα, μελέτες έχουν δείξει ότι οι ωμές δίαιτες ενέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο βακτηριακής μόλυνσης στα μέλη της οικογένειας από άλλες πηγές τροφών για κατοικίδια. Αυτό, ωστόσο, δεν σημαίνει ότι η εμπορική τροφή για σκύλους είναι χωρίς κίνδυνο.

Η υπόθεση εκδήλωσης σαλμονέλας

Κατά τη διάρκεια της τακτικής παρακολούθησης της λιανικής τροφής για σκύλους, οι επιθεωρητές του Τμήματος Γεωργίας του Μίτσιγκαν εντόπισαν ένα συγκεκριμένο στέλεχος της σαλμονέλας σε μια κλειστή σακούλα με τρόφιμα σκύλου. Το φαγητό εντοπίστηκε πίσω σε ένα εργοστάσιο παραγωγής τροφίμων κατοικίδιων ζώων στη Νότια Καρολίνα που έκανε τρόφιμα για πάνω από 30 μάρκες τροφών για κατοικίδια. Καθώς προχώρησε η έρευνα του 2012, διαπιστώθηκε ότι 16 μάρκες ξηρών τροφών για σκύλους και γάτες είχαν μολυνθεί. Το φαγητό στάλθηκε σε 21 πολιτείες των ΗΠΑ και σε δύο καναδικές επαρχίες.

Πενήντα τρία άτομα αρρώστησαν σε αυτές τις τοποθεσίες μολύνθηκαν με το ακριβές στέλεχος της σαλμονέλας που βρέθηκε στην αρχική σακούλα τροφής για σκύλους. Όλοι οι ασθενείς είχαν ταΐσει τα κατοικίδια ζώα τους με μολυσμένη τροφή. Το ίδιο στέλεχος της σαλμονέλας απομονώθηκε επίσης από τα περιττώματα των σκύλων που ανήκαν στους ασθενείς.

Τριάντα ένα περιστατικά ασθένειας σε σκύλους συνδέθηκαν επίσης με την τροφή για σκύλους κατά την ίδια περίοδο. Δεν αναφέρθηκαν ασθένειες για γάτες. Ευτυχώς, δεν υπήρξαν θάνατοι, άνθρωποι ή ζώα, που να σχετίζονται με το ξέσπασμα.

Η πηγή της μόλυνσης στο εργοστάσιο δεν προσδιορίστηκε ποτέ. Οι δειγματοληψίες του φυτικού εξοπλισμού και των συστατικών ήταν όλες αρνητικές για τα βακτήρια. Παραδόξως, οι εργαζόμενοι στο εργοστάσιο «δεν θεωρήθηκαν πιθανή πηγή μόλυνσης» και δεν δοκιμάστηκαν.

Αυτή η περίπτωση δεν είναι μοναδική. Τρεις άλλες μελέτες έχουν τεκμηριώσει κρούσματα ανθρώπινης σαλμονέλας πριν από το 2012, οι οποίες σχετίζονται με ξηρές τροφές για κατοικίδια ή θεραπείες.

Πώς μεταδίδεται η σαλμονέλα

Η μόλυνση με σαλμονέλα απαιτεί κατάποση των βακτηρίων. Οι οδοί μόλυνσης για εκείνους σε αυτήν τη μελέτη δεν εντοπίστηκαν. Επειδή το 38 τοις εκατό των θυμάτων ήταν παιδιά 2 ετών και κάτω, η μόλυνση μπορεί να προήλθε από την άμεση κατανάλωση του φαγητού ή από ανεπαρκές πλύσιμο των χεριών μετά το χειρισμό των τροφών ή των μπολ τροφίμων ή από την επαφή με περιττώματα από τα σκυλιά. Δεδομένου ότι τα περισσότερα σκυλιά τρέφονται στην κουζίνα, ενδέχεται να προκληθεί διασταυρούμενη μόλυνση στον άνθρωπο όταν τα μπολ τροφίμων πλένονται με ανθρώπινα πιάτα.

Μια μεγάλη ανησυχία με τη Salmonella είναι ότι τα σκυλιά μπορούν να φιλοξενήσουν τα βακτήρια και να είναι απαλλαγμένα από ασθένειες. Το σάλιο και τα κόπρανά τους μπορούν να χρησιμεύσουν ως άμεσες πηγές μόλυνσης. Οι μύγες που γιορτάζουν τα κόπρανα στην αυλή μπορούν να μολύνουν τις επιφάνειες και τα τρόφιμα με τα βακτήρια.

Πώς να αποφύγετε τη μόλυνση από σαλμονέλα

Κανείς δεν πρέπει να φοβάται τα τρόφιμα του κατοικίδιου τους, ξηρό ή ωμό. Δεν μπορούμε να είμαστε εφησυχασμένοι με το πώς χειριζόμαστε τα τρόφιμα. Η υγιεινή των χεριών είναι εξαιρετικά σημαντική. Η υγιεινή των σκευών είναι σημαντική. Αυτό είναι πολύ συχνά ξεχασμένο, ακόμη και κατά την προετοιμασία του φαγητού μας. Τα περιττώματα στην αυλή πρέπει να απορρίπτονται καθημερινά σε δοχεία ανθεκτικά στη μύγα. Τα βακτήρια βρίσκονται σε αυτόν τον πλανήτη πολύ περισσότερο από ό, τι στην αρχική τους μορφή και δεν απομακρύνονται. Η κοινή λογική μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης ανθρώπινων εστιών από βακτήρια στις τροφές για κατοικίδια.

Δρ Ken Tudor