Το μέλλον της τροφής για κατοικίδια: Τάσεις για παρακολούθηση

2024 Συγγραφέας: Daisy Haig | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:07

Από τον John Gilpatrick

Η τροφή για κατοικίδια φαίνεται ότι δεν έχει αλλάξει εδώ και χρόνια. Υπάρχουν υγρές και στεγνές επιλογές. Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε γεύσεις κοτόπουλου, βοείου κρέατος και ψαριού. Αλλά εκτός από αυτό, η τροφή για σκύλους είναι τροφή για σκύλους και η τροφή για γάτες είναι τροφή για γάτες, σωστά;

«Στην πραγματικότητα έχει αλλάξει πολύ τα τελευταία 10 ή 20 χρόνια», λέει ο Δρ Jonathan Stockman, διπλωμάτης του Αμερικανικού Κολλεγίου Κτηνιατρικής Διατροφής και κλινικός εκπαιδευτής και επικεφαλής της Υπηρεσίας Κλινικής Διατροφής στο Πανεπιστήμιο του Κολοράντο. «Για παράδειγμα, έχουμε πολύ καλύτερη κατανόηση του τρόπου με τον οποίο συνδέονται η διατροφή και η παχυσαρκία και πώς η διατροφή μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της επιδημίας παχυσαρκίας που βλέπουμε με τα κατοικίδια ζώα».

Ως εκ τούτου, λέει ο Stockman, οι εταιρείες τροφών για κατοικίδια έχουν αναθεωρήσει τις οδηγίες διατροφής για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, ώστε να είναι πιο προσεκτικοί σχετικά με το τι συστήνουν στους ιδιοκτήτες που ακολουθούν τυφλά τις οδηγίες του πακέτου.

Αλλά αυτό είναι απλώς μέρος της ιστορίας για τα τρόφιμα κατοικίδιων ζώων και ενώ η βιομηχανία βρίσκεται σε καλή θέση, υπάρχουν βελτιώσεις που μπορούν να γίνουν και προκλήσεις που θα πρέπει να αντιμετωπιστούν τις επόμενες δεκαετίες. Ακολουθούν τρεις τάσεις που πρέπει να προσέξετε όσον αφορά το μέλλον της τροφής για κατοικίδια:

Πιο συγκεκριμένη στόχευση θρεπτικών συστατικών

Το φαγητό σήμερα, λέει ο Stockman, είναι πολύ καλά ισορροπημένο. "Έχουμε τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και τις διατροφικές απαιτήσεις", λέει. «Βιταμίνη D, ασβέστιο, φώσφορος-γνωρίζουμε την ελάχιστη ποσότητα αυτών και άλλων θρεπτικών συστατικών. Για τους περισσότερους, έχουμε επίσης ένα μέγιστο, αλλά όπου πρέπει ακόμα να βελτιώσουμε είναι να βρούμε το ιδανικό επίπεδο για κάθε θρεπτική ουσία σε κάθε κατοικίδιο."

Προσθέτει ότι οι κτηνίατροι, οι διατροφολόγοι κτηνίατροι και εκείνοι που συνεργάζονται με εταιρείες τροφίμων κατοικίδιων ζώων ξέρουν πώς να διατηρήσουν την υγεία, αλλά εξακολουθούν να αναζητούν τους καλύτερους τρόπους για να τροποποιήσουν αυτές τις απαιτήσεις και να βελτιστοποιήσουν την υγεία.

Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν πρόκειται για τις διατροφικές απαιτήσεις της γήρανσης των κατοικίδιων ζώων. «Δεν έχουμε οδηγίες για το πώς θα έπρεπε να είναι μια γηριατρική δίαιτα», λέει η Δρ Maryanne Murphy, κλινική βοηθός καθηγητής διατροφής στο Πανεπιστήμιο του Tennessee College of Veterinary Medicine. «Πρέπει να μάθουμε περισσότερα για τη μυϊκή μάζα, που σημαίνει αξιολόγηση της πρόσληψης πρωτεϊνών για συγκεκριμένα ζώα. Πρέπει επίσης να κάνουμε περισσότερη δουλειά στην πεπτικότητα και πώς αλλάζουν τα εντερικά πρότυπα ενός ζώου καθώς γερνάει."

Αυτές οι ερωτήσεις, μεταξύ άλλων, πρέπει να ενημερώνουν τις μελλοντικές εκδόσεις των τροφών για κατοικίδια.

Βιωσιμότητα και νέες πηγές πρωτεϊνών

Αυτήν τη στιγμή, το κοτόπουλο, το ψάρι και το βόειο κρέας είναι οι κύριες πηγές πρωτεΐνης στις εμπορικές τροφές για κατοικίδια. Είναι επίσης οι κύριες πηγές πρωτεϊνών για τον άνθρωπο και οι αντίστοιχοι πληθυσμοί τόσο των ανθρώπων όσο και των κατοικίδιων ζώων αυξάνονται ταχύτερα από ό, τι μπορεί να αντέξει η τροφική αλυσίδα.

«Σε 50 χρόνια», λέει ο Stockman, «η πρόβλεψη είναι ότι οι ανάγκες σε πρωτεΐνες για τον ανθρώπινο πληθυσμό θα διπλασιαστούν από ό, τι είναι σήμερα».

Πιστεύετε ότι οι άνθρωποι θα θυσιάσουν συλλογικά, ώστε τα σκυλιά να μπορούν να τρώνε όπως κάνουν τώρα; «Δεν θέλουμε να αγωνιζόμαστε για πόρους», λέει ο Stockman. «Οι άνθρωποι αναζητούν εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης τώρα, ώστε να μην φτάσουμε σε ένα μέρος σε 20, 30 χρόνια όπου κοιτάζουμε πίσω και ευχόμαστε να κάνουμε κάτι».

Μεταξύ αυτών των εναλλακτικών πηγών είναι χορτοφαγικές πρωτεΐνες - όπως φασόλια και μύκητες - καθώς και βακτηριακές πηγές. «Οι προκλήσεις που έχουμε είναι ότι πρέπει να αξιολογήσουμε την ασφάλεια μιας νέας πρωτεΐνης και να καταλάβουμε πώς να βεβαιωθούμε ότι όλα τα απαραίτητα αμινοξέα είναι βιοδιαθέσιμα για κατοικίδια ζώα που την καταναλώνουν», λέει.

Επιπρόσθετα, οι πρωτεΐνες εντόμων - σκέφτομαι τους γρύλους και τα σκουλήκια - είναι κάτι που λαμβάνεται πολύ σοβαρά ως μελλοντική λύση στην έλλειψη πρωτεϊνών. «Είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεϊνών», λέει ο Murphy. «Το εμπόδιο που πρέπει να ξεπεράσουν οι εταιρείες τροφίμων κατοικίδιων ζώων είναι μια αντίληψη. Εάν αρχίσουν να προσθέτουν πρωτεΐνες από ένα σκουλήκι, οι καταναλωτές θα το δουν ως κίνηση για να αφαιρέσουν το κοτόπουλο, όχι ως μια βιωσιμότητα."

Εστίαση στις δοκιμές έρευνας και διατροφής

Η ωμή κίνηση ήταν όλη η οργή στις τροφές για κατοικίδια τα τελευταία χρόνια. Οι υποστηρικτές του προτείνουν ότι η κατανάλωση ωμού φαγητού θα δώσει στα σκυλιά πιο λαμπερά παλτά, πιο υγιές δέρμα και περισσότερη ενέργεια. Και ενώ τα ανεκδοτικά στοιχεία μερικές φορές υποστηρίζουν, αυτά τα οφέλη δεν υποστηρίζονται ακόμη από αυστηρές επιστημονικές δοκιμές.

«Όσον αφορά τη διατροφή συνολικά, εξακολουθούν να μην υπάρχουν στοιχεία για τον τρόπο με τον οποίο η αποτελεσματικότητά της» λέει ο Murphy. "Δεν έχουμε αυτά τα δεδομένα αυτήν τη στιγμή."

Αυτό πιθανότατα θα αλλάξει στο εγγύς μέλλον, σύμφωνα με τον Stockman, μέσω μιας μακροχρόνιας, καλά ελεγχόμενης δοκιμής σίτισης όπου μια ομάδα σκύλων θα τρέφονταν ωμά έναντι συμβατικών τροφίμων.

Επιπλέον, ο Stockman λέει ότι ορισμένες νέες τεχνολογίες θα μπορούσαν να είναι χρήσιμες για την εκτίμηση της επίδρασης αυτής της αλλαγής στη διατροφή, συμπεριλαμβανομένης της «τροφής-ομικής», μια ερευνητική τεχνική που επιτρέπει τη λήψη ενός εξαιρετικά μεγάλου αριθμού μετρήσεων που σχετίζονται με τη διατροφή σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα χρονικός. Σε αυτήν την περίπτωση, ο Stockman πιστεύει ότι μπορεί να λάβει τη μορφή εκτίμησης μικροβίων στο έντερο και στα κόπρανα που μπορεί να δείξει πώς η ωμή σίτιση επηρεάζει τον μεταβολισμό του σκύλου διαφορετικά από τα τρόφιμα που μαγειρεύονται.

Ωστόσο, τα ωμά τρόφιμα είναι μόνο μία από τις πολλές δημοφιλείς τάσεις διατροφής για τις οποίες απαιτείται ακόμη επιστημονική έρευνα. Άλλοι περιλαμβάνουν χωρίς σιτηρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, λέει ο Stockman.

Όταν αυτές οι τάσεις μελετηθούν εκτενώς, τόσο ο Murphy όσο και ο Stockman αναμένουν από την επιστημονική κοινότητα να την καταλάβει θετικά ή αρνητικά, και όταν συμβεί αυτό, το κοινό θα έχει την επιλογή να κάνει.