Με επικεφαλής την Κίνα, τα ιχθυοτροφεία στα ύψη

2024 Συγγραφέας: Daisy Haig | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:07

Ουάσιγκτον - Σχεδόν τα μισά ψάρια που καταναλώνονται σε όλο τον κόσμο προέρχονται τώρα από αγροκτήματα αντί για άγρια, με περισσότερη προοπτική στην Κίνα και άλλους παραγωγούς για τον περιορισμό των οικολογικών επιπτώσεων, σύμφωνα με μελέτη την Τρίτη.

Με την αυξανόμενη ζήτηση για ψάρια και περιορισμένο πεδίο για την ενίσχυση των άγριων αλιευμάτων, η υδατοκαλλιέργεια - η αύξηση των θαλασσινών σε περιορισμένες συνθήκες - αναμένεται να διατηρήσει ισχυρή ανάπτυξη, δήλωσε η έκθεση που κυκλοφόρησε στην Ουάσιγκτον και την Μπανγκόκ.

Το WorldFish Center, μια μη κυβερνητική ομάδα που υποστηρίζει τη μείωση της πείνας μέσω της βιώσιμης αλιείας, και η περιβαλλοντική οργάνωση Conservation International διαπίστωσαν ότι το 47% των ψαριών τροφίμων προήλθαν από την υδατοκαλλιέργεια το 2008.

Η μελέτη ανέφερε ότι μόνο η Κίνα αντιπροσώπευε το 61 τοις εκατό της παγκόσμιας υδατοκαλλιέργειας - ένα σημαντικό μέρος της κυπρίνου, η οποία είναι εξαιρετικά απαιτητική σε πόρους - και η Ασία συνολικά για περίπου 90 τοις εκατό.

Η υδατοκαλλιέργεια υπήρξε από καιρό αμφιλεγόμενη, με ορισμένους περιβαλλοντολόγους να ανησυχούν για τη ρύπανση στις παράκτιες περιοχές.

Ωστόσο, η μελέτη υποστήριξε ότι η υδατοκαλλιέργεια δεν ήταν τόσο καταστροφική όσο η εκτροφή ζώων όπως τα βοοειδή και οι χοίροι, το οποίο δημιουργεί σοβαρές πιέσεις στη χρήση γης και νερού και είναι μια σημαντική πηγή κλιματικής αλλαγής.

Μια χορτοφαγική διατροφή θα ήταν η πιο υγιεινή για το περιβάλλον, αλλά η μελέτη ανέφερε ότι ήταν απλό γεγονός ότι περισσότεροι άνθρωποι στον αναπτυσσόμενο κόσμο έτρωγαν κρέας καθώς μετακόμισαν στις πόλεις.

"Νομίζω ότι η πιθανότητα μείωσης της ζήτησης για προϊόντα υδατοκαλλιέργειας είναι πολύ απίθανη σε αυτό το σημείο", δήλωσε ο Sebastian Troeng, αντιπρόεδρος για τη θαλάσσια προστασία στην Conservation International.

"Επομένως, αυτό που πρέπει να καταλάβουμε είναι, εάν αυτή η ανάπτυξη συνεχίζεται, πώς μπορούμε να διασφαλίσουμε ότι επιτυγχάνεται με τρόπο που δεν επιβαρύνει υπερβολικά το περιβάλλον, έτσι ώστε να χρησιμοποιούνται οι βέλτιστες πρακτικές και να χρησιμοποιούνται ομάδες ειδών καλλιεργημένα που δεν έχουν υπερβολικό αντίκτυπο ", είπε.

Η μελέτη εξέτασε τον αντίκτυπο της υδατοκαλλιέργειας σε τομείς όπως η χρήση ενέργειας, η οξίνιση και η κλιματική αλλαγή.

Μαζί με τον κυπρίνο, τα είδη με τις μεγαλύτερες περιβαλλοντικές επιπτώσεις περιλαμβάνουν το χέλι, το σολομό, τη γαρίδα και τη γαρίδα καθώς είναι σαρκοφάγα, πράγμα που σημαίνει ότι οι εκμεταλλεύσεις χρειάζονται τροφή ψαριών - και περισσότερη ενέργεια - από το εξωτερικό.

Στο άλλο άκρο του φάσματος, η εκτροφή μυδιών και στρειδιών - μαζί με τα φύκια - έχει μικρότερο αντίκτυπο.

Η μελέτη διαπίστωσε μεγάλες διαφορές μεταξύ των χωρών, δίνοντας ελπίδα ότι η ανταλλαγή βέλτιστων πρακτικών θα μπορούσε να περιορίσει τις επιπτώσεις στο περιβάλλον.

Σε μια εντυπωσιακή σύγκριση, η μελέτη ανέφερε ότι οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις των γαρίδων και των γαρίδων στην Κίνα θα μειωθούν κατά 50 έως 60 τοις εκατό εάν χρησιμοποιούν τα ίδια επίπεδα ενέργειας με αυτά στην Ταϊλάνδη.

Η παραγωγή υδατοκαλλιέργειας έχει αυξηθεί κατά 8,4% από το 1970 και εξαπλώνεται σε νέες περιοχές όπως η Αφρική, ανέφερε η μελέτη, η οποία έδειξε ότι αυξάνεται η ζήτηση για ψάρια στην Αίγυπτο και τη Νιγηρία μετά την κρίση της γρίπης των πτηνών στα μέσα της δεκαετίας του 2000.

Η μελέτη ζήτησε περαιτέρω μελέτη σχετικά με το πώς οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ, ιδίως σε αναδυόμενα ασιατικά έθνη, μπορούν να βελτιώσουν τις περιβαλλοντικές επιδόσεις στα εκτρεφόμενα ψάρια που φέρνουν στους καταναλωτές.

Η μελέτη κυκλοφόρησε λίγες μέρες αφότου οι Ηνωμένες Πολιτείες - ένας συγκριτικά μικρός παίκτης στην υδατοκαλλιέργεια - ενέκριναν οδηγίες που θα άνοιγαν ορισμένα ομοσπονδιακά ύδατα σε ιχθυοτροφεία.

Ο υπουργός Εμπορίου Gary Locke είπε ότι οι Ηνωμένες Πολιτείες είχαν εμπορικό έλλειμμα 9 δισεκατομμυρίων δολαρίων σε θαλασσινά και ότι η ενίσχυση της υδατοκαλλιέργειας θα ικανοποιήσει τόσο την τοπική ζήτηση όσο και θα δημιουργήσει θέσεις εργασίας, συμπεριλαμβανομένης της ακτής του Κόλπου.

Το σχέδιο δέχθηκε επίθεση από ορισμένους περιβαλλοντολόγους, οι οποίοι δήλωσαν ότι θα φέρει τα απόβλητα επικίνδυνα κοντά στους ανθρώπους και ενδέχεται να μειώσει τις τιμές της αγοράς.

"Το τελευταίο πράγμα που χρειαζόμαστε είναι τεράστιες ιχθυοκαλλιέργειες ωκεανών που μπορούν και μεταδίδουν ασθένειες, επιτρέπουν σε εκατομμύρια ψάρια να ξεφύγουν, να σκοτώσουν άγριους πληθυσμούς, να θέσουν σε κίνδυνο την τουριστική βιομηχανία και να καταστρέψουν περαιτέρω τα προς το ζην των ντόπιων ψαράδων", η ομάδα υπεράσπισης Food & Water Ο Παρατηρητής είπε.